Archivio dell'autore: ladyinthecity
Oggi sono troppo felice... Il motivo è presto detto: la ricetta del giorno!!! Semplicissima, velocissima e buonissima!!! Queste frittelle dolci di Carnevale hanno il pregio di essere morbide, piene e profumatissime e mi portano automaticamente nella cucina di casa dei miei, quando per rendere dolce una serata di stanchezza, tra... Continua »
Le ricette di Carnevale: lasagne alla napoletana
Comincio col dirvi che sì, ciascuno ha il suo modo di prepararle. C'è a chi piacciono alla bolognese, chi alla napoletana, chi bianche, chi ci mette uova e salame, chi no, eccetera eccetera.
A me piacciono stracolme, impasticciate, strapiene di ragù, ma non rifiuterei mai un piatto di lasagne, mi fosse... Continua »
Le ricette di Carnevale: sanguinaccio
Come potrebbe trascorrere, il Carnevale, in assenza del mitico "Sanguinaccio"? Impossibile... Non rabbrividite: niente a che fare con sangue et similia, almeno non più, perché la vendita al pubblico del sangue di maiale - ingrediente con il quale si realizzava questa crema buonissima - è stata vietata nel... Continua »
“Pizza: una grande tradizione” – il libro di Antonio Puzzi a Terzigno (Na) con Slow Food Vesuvio
Giovedì 23 febbraio la condotta Slow Food Vesuvio ha organizzato la presentazione del libro "Pizza una grande tradizione", edito da Slow Food, a cura di Nio Antonio Puzzi. Appuntamento presso la pizzeria "Haccademia" di Aniello Falanga, a Terzigno... Continua »
“Scrivere di cibo”: prima rassegna libraria con mercato e cucina annessa, a Napoli dal 23 al 26 marzo
Quanto e come si scrive di cibo oggi? È una delle domande alla base di Scrivere di cibo, evento che si terrà dal 23 al 26 marzo prossimi a Città della Scienza, organizzato e promosso da Gnam Village. La manifestazione – prima rassegna libraria con mercato e cucina annessa –... Continua »
Le ricette di Carnevale: castagnole
Ho un ricordo bellissimo e tenero di questi dolcetti squisiti. Queste "Castagnole" le realizzai così, con le indicazioni che fanno seguito e con un'attenzione quasi maniacale, nella preparazione di ogni ingrediente.
Preparatele anche voi con il cuore e fatene dono a chi... Continua »
Al pub “The Kilt” di Pomigliano (Na), il 3 marzo, si fa festa con un panino ad alta idratazione
Da un’idea del gestore del pub “The Kilt” di Pomigliano d’Arco, Antonio Ceruti, e del proprietario dei panifici “Professione Panettieri” (con sedi a Brusciano e Pomigliano), Antonio Di Maio, nasce l’evento “Paneacqua Fest”, una serata durante la quale i due imprenditori presenteranno per la prima volta al pubblico i... Continua »
Le ricette di Carnevale: chiacchiere
Oggi comincia lo speciale "Ricette di Carnevale", che vi terrà compagnia fino a sabato!!!
Come avrete già letto nel titolo, questo post è interamente dedicato ad una delle preparazioni tradizionali di questa festa fantastica ed allegra: le chiacchiere!!!
Ospite speciale in Cucina, la mia amica carissima Luciana Formisano, Chef Pasticciera... Continua »
Le ricette della Lady: rotolo al tiramisù
Amiche ed amici, oggi vi propongo un dolce semplicissimo e davvero buonissimo, che mette d'accordo tutti.
Un rotolo al tiramisù, in omaggio alla nostra tradizione pasticciera nazionale.
Buona domenica, con tutto il mio... Continua »
Le ricette della Lady: pasta mista con ceci e scarole
Una ricetta buonissima e salutare, che allieterà il vostro pranzo, o la vostra cena!
Provate a farla mangiare anche ai vostri bimbi, ovviamente evitando il peperoncino: ne andranno matti!
Sapete quanto adori i ceci: con le scarole diventano una coppia d'attacco, in cucina ed una volta provati non ne riuscite più a... Continua »
Bistrot Hart, Napoli: al Cinema con il menù firmato dalla Chef Marianna Vitale, stella Michelin
Dal 15 febbraio Marianna Vitale chef Stella Michelin di Sud Ristorante firma la cucina del Bistrot del Cinema Hart, la sala multisensoriale nata dallo storico cinema Ambasciatori in via Crispi. Tutti i giorni, dalle 10 e fino a sera, il Bistrot Hart sarà aperto al pubblico con un’offerta gastronomica che... Continua »
Le ricette della Lady: torta di panettone
Vi dirò... A casa mia, ho ancora un panettone da gustare!!!
Siccome la mia fantasia è sempre lì, pronta a generare frutti... Vi dico che uno, l'ho farcito con crema alla frutta, reinventandolo quasi come una cheesecake. L'altro... Ve lo spiego oggi!!!... Continua »
Le ricette della Lady: cappelli di D’Artagnan (muffins rustici)
Questi "Cappelli di D'Artagnan" sono dei muffins rustici fantastici, ottimi da realizzare come aperitivo, od antipasto e - perchè no? - con la dovuta attenzione al pepe, da far assaggiare anche ai nostri... Continua »
Le ricette della Lady: tronchetto di San Valentino
L'Amore "è quel che è" e non necessita spiegazioni.
Auguro a tutte e tutti voi, 365 giorni d'Amore e Felicità, compreso oggi, nella festività di San Valentino!!! :)
Per voi, un dolce di grande effetto e sapore, da realizzare in poco tempo, da gustare a conclusione della cena di questa sera: un... Continua »
Le ricette della Lady: riso orientale
Vi dirò: questo Riso orientale è nato un po' strada facendo, perché avevo qualche filetto di petto di pollo in frigo da "smaltire" e le zucchine per il passato di mia figlia piccola da sostituire con altre più fresche (attenzione: non sono di stagione, eh!).
Seguite la ricetta e fatemi sapere.... Continua »
Le ricette della Lady: cheesecake ai due torroni
Semplicissima da realizzare, questa "Cheesecake ai due torroni" vi regalerà momenti indimenticabili e contribuirà a rendere ancora più dolce, questa domenica pre San Valentino... ;)
Ecco gli ingredienti: prendete appunti e correte ad afferrrare il... Continua »
San Valentino: la mise en place per la vostra tavola dalla colazione alla cena con i consigli di “Gift”
San Valentino è in arrivo ed accanto alle ricette, voglio donarvi qualche dritta utile per l'apparecchiatura della vostra tavola. Sono stata, per voi, in uno degli store più chic del mio paese di adozione, San Giuseppe Vesuviano (Na): "Gift", in via Europa... Continua »
Le ricette della Lady: riso basmati al limone
Ho preparato per voi questo piatto di riso basmati Pk Giordano semplicissimo ed utile soprattutto nel post bagordi: aromatizzato con le mitiche spezie Pk Giordano e profumato al limone. Ne andrete... Continua »
Cena anche tu a San Valentino a La Locanda del Borgo, ristorante di Aquapetra Resort & Spa
Una proposta in grado di convincere anche i più cinici a festeggiare San Valentino è possibile: è una cena circondati dal bello. Succede a Telese Terme, in provincia di Benevento al ristorante La Locanda del Borgo di Aquapetra... Continua »
Le ricette della Lady: tortine speziate
Queste tortine sono un vero miracolo dolce; contengono le spezie di altissima qualità del mio amico Aldo Cernelli di Pk Giordano (“store delle meraviglie” a San Giuseppe Vesuviano), che già da sole vi garantiscono un profumo inebriante… Figuriamoci in un dolce!!!
Ricetta come sempre semplice e veloce, da preparare nei pirottini... Continua »