Buongiorno a tutti! Oggi vi parlo di un primo piatto speciale! I tagliolini all’aragosta 🙂 li adoro e li preparo per le occasioni speciali al mio Davide 😉 li adora!!! 🙂 Provateli perchè ne vale davvero la pena 🙂
INGREDIENTI:
200 g di tagliolini freschi
1 aragosta
1 spicchio d’aglio
sale e pepe q.b.
olio evo q.b.
6/7 pomodorini
100 ml di panna fresca
PROCEDIMENTO:
Far bollire l’aragosta in abbondante acqua salata.
Scolarla, farla raffreddare un pò ed armandovi di pazienza 🙂 sgusciatela e conservare la polpa e le chele.
In un tegame rosolare lo spicchio d’aglio con dell’olio, unire la polpa e le chele e lasciarle insaporire, eliminare le chele e tenerle da parte.
Aggiungere i pomodorini tagliati a pezzettini e lasciar cuocere, aggiungere sale e pepe.
Nel frattempo cuocere i tagliolini.
Scolarli e versarli nel sughetto, aggiungere anche la panna e mantecare bene il tutto.
Servire ben caldi.
Ecco il mio tagliolino pronto!
Ovviamente non dimenticate di mangiare le chele 😉 sono deliziose e piene di polpa!!! 🙂 Alla prossima ricetta!!
slurp! a ki lo dici! piacciono anche a me!
🙂 fantastici vero 🙂
e chè occasione era questa???????;-)io curiosa!!!!!!!ihihihihihih
SPETTACOLOSI cate,li adoro,ma di solito faccio le linguine,ma il sapore che l’aragosta da alla pasta mi piace da matti!!
buona giornata tesoro,baci
ahahahah era un anniversario 😉 baci ciccina e buona giornata a te!!
Tesoro sono buonissimi!!brava
🙂 grazie pupa
ma chi si dimentica di mangiarle le chele!!! uahuh!!! verrei di corsa da te per mangiare questo piatto 🙂
bacioni buon pomeriggio 🙂
ahahahahah hai ragione 😉 baci cara!!
Sai che io ‘aragosta non l’ho mai cucinata? Appena ne trovo una la compro e provo. Grazie
🙂 devi assolutamente ne vale la pena!!! Baci cara!!!
Una prelibatezza, complimenti! NOn è facile avere a che fare con ingredienti tanto pregiati!
:-)Grazie cara!!
Che super piatto Caty…woww, complimenti!
🙂 grazie pupa!!!
Questo primo mi fa impazzire! Salto sul primo aereo, con mio marito, ed arriviamo! 🙂
Siiiiiiii magari 😉 venite a trovarmi
ahhhhhhh pero’!!!!!!che piattino gustoso gustoso…..complimenti!
Grazie cicciaaaaa
Ricetta strepitosa 🙂
Grazieeee
Complimenti per il piatto dev’essere squisito. Mai fatta l’aragosta. Meglio usare quella viva dicono ma ci vuole coraggio. Complimenti per averlo avuto, io devo travarlo 😉
Ciao ciao
Teo
Grazie mille Teo 🙂 si provaci! E’ un piatto davvero delizioso 🙂 Fidati! Ciao!!
Quindi hai usato l’aragosta viva non surgelata? Va legata prima di immergela e per quanto la fai bollire?
Cucini anche gli astici e hai ricette in proposito?
Grazie e complimenti ancora. (anche per la prova a cuochi e fiamme ; – )
Grazie Teo, sei davvero gentilissimo, non ho ricette con l’astice, mi dispiace…non utilizzo molto cucinare questi pesci! Si legano solo le chele (io l’ho acquistata già con le chele legate con una molla). La devi far bollire 30 minuti in acqua salata ed il gioco è fatto!! 🙂
Grazie x le info, sei gentile anche tu ; – )
Ora ho tutto per provarla.
Buona giornata
Grazie Teo! Fammi sapere allora la riuscita 🙂 a presto, buona giornata!