I mini cheesecake alla vaniglia sono un dolce davvero goloso e non molto pesante perfetto per un fine pasto 🙂
INGREDIENTI:
PER LA BASE:
150 g di digestive
75 g di burro
PER LA CREMA DI FORMAGGIO:
250 g di ricotta o philadelphia
100 g di panna
100 g di zucchero
2 uova
vaniglia
PROCEDIMENTO:
Preparare la base frullando i biscotti, aggiungere il burro fuso e mescolare bene.
Sistemare il composto in due mini tortiere coperte da carta da forno, appiattire bene e tenere in frigo.
Nel frattempo preparare la farcia, quindi in una coppa sbattere le uova con lo zucchero, unire la panna e la ricotta, infine la vaniglia.
Versare questo composto sulla base di biscotti e infornare a 180° per 30 minuti circa.
Durante la cottura la cheesecake si gonfierà molto, poi si sgonfia nuovamente 🙂 è normale 😉
Sfornare e far raffreddare, servire cospargendola di zucchero a velo vanigliato!
Eccola pronta:
Io amo mangiarlo con quintali di Nutella 🙂 mentre davide con la confettura di mirtilli 🙂
io pur non amando il cheesecake questo lo mangerei ad occhi chiusi!!!con kili di nutella sopra!ihihihhi
bravissima tesoro mio….bacionissimi!!!!
Ahahahahahah drogata di Nutella come me 😛 baci Cri!!!
Eh.. che non lo so che son troppo buone? ma con la mia intolleranza al lattosio mi tengo alla larga..sigh.. baci 🙂
Dai falla con ricotta e panna senza lattosio 😉 sarà golosa lo stesso!!! Baci 🙂
Ma sono meravigliose tesoro! Ricetta super segnata! Che bella la tovaglietta tirolese! 😉
🙂 ahahahah si presa dei mercatini di natale 🙂
super golosi, bravissima come sempre
Grazie mille cara!
Cara Caty, ha pranzo ho mangiato solo frutta ed ora….mmmmhhhh…la voglio questa cheesecake!!!!!!!!!!! Bravissima ciaooo
🙂 ahahahahah madooo mangiare solo frutta poi la sera una fameeee 🙂 capita anche a me!! 🙂
deliziosa! adoro le cheesecake, ottima alla crema di vaniglia!
🙂 grazie Viky baci
Questa l’ho addocchiata su facebook e mi è proprio rimasta impressa.
Brava 🙂
🙂 Grazie Babe cara!! bacioni
Questa ha una bella faccia! Fa venire una voglia di mangiarla! bella la ricetta! brava Caty!Baci!
🙂 grazie mille cara!
p.s.: dimenticavo….allora anche tu non resisti alla nutella!!! l’hai presa personalizzata!ahahahh…io non ho ancora trovato il mio nome, mannaggia!!!
🙂 ahahahahah siiiiii! l’adoro!!! 🙂