Oggi ti presento i biscotti con fiocchi d’avena e noci, una ricetta facilissima, pronti in meno di 10 minuti e cuociono velocemente, sono adatti per la prima colazione. Questi biscotti somigliano molto a quelli ai cereali che si comprano, se li fai bassi e sottili te ne usciranno 20 e saranno croccanti, se invece sono più spessi come quelli in foto, sono più morbidi dentro.
I gusti sono gusti, ad esempio a mia sorella non sono piaciuti molto, mentre a mio cognato e a me, ci sono piaciuti tantissimo, sarà che amo le colazioni che mi saziano, e con due di questi dolcetti ho fatto colazione presto sono stata bene fino alle 12! Quindi ottimi anche per chi è a dieta e contengono pochi zuccheri, ed in realtà se ne potrebbe anche fare a meno aggiungendo più cannella.
Ho utilizzato dell’avena proteica per porrige, perché avevo quella in casa, personalmente preferisco quella classica, ha un sapore più delicato.
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Ingredienti
Strumenti
Preparazione dei biscotti con fiocchi d’avena e noci:
Questa ricetta è facilissima, si prepara in poco tempo e ti serve solo una ciotola per impastare, provali e poi fammi sapere.
Versa i fiocchi d’avena in una ciotola, aggiungi la farina 00 o la farina di avena, la cannella in polvere ed il lievito in polvere per dolci.
Mescola con un cucchiaio.
Unisci l’uovo, il latte e le noci ed inizia ad impastare velocemente fino ad ottenere un composto compatto e leggermente appiccicoso ma lavorabile.
Forma delle palline e poi schiacciale leggermente e posizionale sulla teglia con un foglio di carta forno.
Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 15/20 minuti, meglio a metà altezza del forno.
Una volta freddi si conservano dentro una scatola di latta per 5/7 giorni.
Varianti per i biscotti alle noci e fiocchi d’avena:
Al posto delle noci classiche puoi utilizzare le noci di Macadamia o le nocciole.
Se non hai la bibita alle mandorle, puoi utilizzare anche il latte senza lattosio o il latte d’avena.
Prova ad aggiungere del cioccolato grattugiato finemente per donare un sapore più intenso.
Se non ami l’avena in fiocchi, puoi utilizzare tutta farina d’avena.
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