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Crema al limone bimby – ricetta deliziosa e facile

La crema al limone bimby è davvero deliziosa e molto profumata; ottima per farcire torte, crostate, bignè, pan di spagna o anche per accompagnare biscotti e pasticcini semplici. La crema al limone è molto semplice da realizzare ed è anche abbastanza veloce; io la uso spesso per farcire la torta alla crema di limone, ma è talmente buona che la mangerei anche a cucchiaiate 😀 Con questa crema si possono farcire anche i biscotti di pasta frolla preparati in casa o bignè; è una vera delizia e molto versatile, provatela e non ve ne pentirete

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioniper farcire una torta 22-24 cm di diametro
  • Metodo di cotturaAltro
  • CucinaItaliana

Ingredienti per preparare la crema al limone bimby

  • 2limoni ( non trattati – succo più buccia)
  • 2uova (medie)
  • 20 gBurro
  • 100 gzucchero

Utili per realizzare la crema al limone bimby

  • 1 Pelapatate
  • 1 Spremiagrumi
  • 1 Robot da cucina – io bimby tm31
  • 1 Ciotola
  • Pellicola per alimenti

Prepariamo la crema al limone bimby

  1. Lavare ed asciugare i limoni; con un pelapatate, togliere la scorza e metterla nel boccale, tritare per 15 secondi a velocità 10; spremere e filtrare il succo dei due limoni (circa 100 g) ed aggiungerlo nel boccale; unire anche le uova, il burro a pezzetti e lo zucchero semolato e cuocere a 90 gradi per 8 minuti a velocità 3.

  2. Trasferire la crema preparata in una ciotola, coprire con un foglio di pellicola a contatto per evitare che si formi la pellicina in superficie e lasciare raffreddare prima di utilizzarla nei vostri dolci preferiti.

  3. Se preferite che nella crema si sentano i pezzetti della scorza dei limoni invece di tritarla a velocità 10, usate velocità  7 o 8 (Vi ricordo che più è alta la velocità che usiamo per tritare, più gli ingredienti sono sminuzzati finemente).  

Note

Con questa crema, farcisco questa deliziosa torta

torta alla crema di limone bimby

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2 Risposte a “Crema al limone bimby – ricetta deliziosa e facile”

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