Ciambella 7 vasetti alla stracciatella

Prima di tutto, pesate gli ingredienti utilizzando il vasetto di yogurt come unità di misura.
Rompete le uova, mi raccomando che siano a temperatura ambiente, in una ciotola, aggiungete due vasetti di zucchero e e montatele con le fruste elettriche finché diventano chiare e spumose.

Aggiungete ora il vasetto dello yogurt, anch’esso a temperatura ambiente, e continuando a frullare aggiungete a filo anche il vasetto dell’olio di semi.

A questo punto aggiungete i tre vasetti della farina e il lievito per dolci e frullate fino ad ottenere un composto liscio, omogeneo e privo di grumi.

Aggiungete ora le gocce di cioccolato e mescolate il tutto con una spatola.
Consiglio: tenete le gocce di cioccolato per qualche ora in freezer e prima di aggiungerle al composto passatele nella farina, in questo modo non affonderanno durante la cottura.

Versate l’impasto in uno stampo a ciambella da 24 cm, imburrato e infarinato, e infornate in forno preriscaldato a 180° per 45 minuti, regolandovi anche in base alle caratteristiche del vostro forno.

Trascorso il tempo, fate la prova stecchino, e se ne esce asciutto, estraete la torta dal forno. Lasciatela raffreddare e spolverizzatela con lo zucchero a velo prima di servirla.

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