Zucca al vapore ottima cottura per esaltare tutto il suo sapore, evitando il contatto con l’acqua. Un contorno delicato e delizioso senza nichel, per far felice soprattutto chi ha questa allergia alimentare come me; ma è eccezionale anche per celiaci e vegani o vegetariani.
Con la Zucca al vapore si può arricchire un bel riso cotto a vapore o in casseruola, i noodles di riso, e qualsiasi tipo di pasta senza glutine, per preparare un delizioso primo piatto con gli gnocchi di zucca. Basta un pò di fantasia per trasformarla in qualche ricetta come per magia.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta.
Tra le mie ricette guarda anche:
Noodles di riso con pan di zucchero, finocchi e feta vegana.
Ingredienti
Passaggi
Sbucciamo, affettiamo la zucca a dadini con il coltello con la lama di ceramica, e mettiamola direttamente nel primo cestello della vaporiera.
Copriamo con il coperchio, accendiamo la vaporiera attivando il timer e facciamo cuocere per 20 minuti circa (la cottura dipende dalla quantità).
Et voilà… la nostra zucca al vapore è pronta per essere condita o arricchire i nostri piatti in cucina.
Bon Appétit!
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