Le Patate cotte al vapore con formaggio vegano sono davvero ottime e deliziose per un antipasto, un contorno o piatto unico. Ed in questi giorni festa possono entrare a far parte del menù delle vigilie di Natale e Capodanno, rendendo felici i vegani, i celiaci e chi ha varie allergie alimentari come me, al grano, al lattosio, alle uova e al nichel.
La cottura a vapore è pratica, e gli alimenti non vengono mai a contatto con l’acqua, e permette di cuocere più alimenti alla volta esaltando e lasciando inalterati il loro sapore, rendendo più leggero il gusto delle pietanze. Io ho usato la vaporiera, cuocendo contemporaneamente anche il riso. Una bella novità nella mia cucina e tra le mie ricette, ed anche un bel regalo di Natale.
Ma ora tutti pronti a mettere le mani in pasta.
Tra le mie ricette guarda anche:
- Patatine non fritte con crema al formaggio vegana.
- Patatine sabbiose senza glutine in friggitrice ad aria.
- Spiedini croccanti e vegani con zucchine e patate dolci, in friggitrice ad aria.
- Spiedini di zucchine croccanti in friggitrice ad aria.
- Spiedini di patate dolci sabbiose in friggitrice ad aria.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione:
Peliamo e tagliamo a tronchetti le patate e le mettiamo nel cestello della vaporiera.
Accendiamo ed attiviamo il timer della vaporiera e lasciamo cuocere per 40 minuti circa.
A cottura ultimata, condiamo con olio, sale e formaggio spalmabile vegano e mescoliamo bene.
Impiattiamo…
Et voilà… Le Patate cotte al vapore con formaggio vegano sono pronte per essere servite e gustate in tutto il loro delicato sapore.
Alle patate possiamo aggiungere del pepe, rosmarini o menta in foglie e dell’aglio, se non si hanno allergie alle spezie ed aromi.
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