Vi avverto questa ricetta e` di una golosita` assurda,ma con un mix di ingredienti cosi` lo deve essere per forza infatti ha come base la cioccolata fondente e le amarene sciroppate che per me sono una vera droga legalizzata,per questo ho usato le amarene sciroppate di un’azienda agricola marchigiana la Morello Austera amarena di cantiano che ha una lunga tradizione nel produrle,ma non solo le amarene anche altre confetture di frutti antichi e liquori…io ho avuto l’onore di assaggiarli e me ne sono innamorata!
Ingredienti per una teglia 25×20:
110 gr cioccolato fondente
2 uova
1 pizzico di bicarbonato
120 gr zucchero
120 gr burro
120 gr farina 00
140 gr amarene sciroppate
2-3 cucchiai di sciroppo delle amarene
2 cucchiai di mistra` o liquore all’anice
Per decorare:
zucchero a velo
Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Togliamo dal bagnomaria e mescoliamo un po’,poi uniamo le uova una alla volta nel composto e il liquore all’anice.
Aggiungiamo lo zucchero e incorporiamolo bene e poi la farina e il bicarbonato.
Ora foderiamo una teglia rettangolare 25×20 con carta forno e versiamoci il composto,livelliamolo bene e sopra mettiamo le amarene sciroppate,qualcuna affondiamola nell’impasto.
Sopra il composto facciamo scivolare anche due o tre cucchiai di sciroppo delle amarene.
Inforniamo a forno caldo a 170° per circa 20 minuti,voi regolatevi anche in base al vostro forno,deve venire un dolce morbido quasi crudo.
Sfornatelo e lasciatelo raffreddare.
Toglietelo dallo stampo e con un coppapasta a cuore realizzate piu’ cuori possibili che sistemerete in un vassoio da portata.
Spolverate di zucchero a velo e servite e…Buon appetito!!!
Se non avete il coppapasta a cuore potete tranquillamente tagliare i brownies a quadrotti,sono sempre golosissimi!
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Un’alternativa alle amarene? Purtroppo non le amo, ma allo stesso tempo questa ricetta mi ispira molto. Cosa mi consiglieresti?
Potresti usare le ciliegie fresche o i lamponi o le more
Ti prego, dammi una valida alternativa alle amarene sciroppate che proprio non mi piacciono 🙁
Quando e` stagione le ciliege oppure i lamponi che trovi ora.
mi piacciono molto i brownies un po meno però quello con cui li hai farciti, ma sono gusti
Amare e cioccolato quale migliore abbinamento? proverò presto questa ricetta!
MA quante cose buone, complimenti per la ricetta, se vuoi ti mando il mio indirizzo e vieni a prepararmi la colazione, ti aspetto volentieri.
Davvero golosissima questa ricetta grazie Delle info
Cioccolato e amarene sono tra le mie passioni, devo provare questa torta!
Io ho sempre preparato quelli classici ma anche questa versione non sarà male
Mamma che acquolina!!!! Bella da vedere e mi sa ancora più buona da mangiare!!!!!
Mamma mia ma è fantastica questa ricetta, oltretutto anche abbastanza semplice da riprodurre, grazie, la proverò
Anch’io amo le amarene!!! Beh, e anche i brownies. Quindi questa accoppiata deve essere assolutamente assaggiata! Li proverò!
L’aspetto è così invitante e romantico che cercherò di riproporli per il mio fidanzato.
Trovo questa ricetta una vera DELIZIA!!
Io, in generale, adoro il fondente ma questo dolce ha un mix pazzesco. Ricetta da provare!
Ma questo dolce è davvero invitante, deve essere buonissimo, lo proverò
buonissimi amoi brownies li mangio anche sempre alle varie bakery ma fatti in casa sono tutt altro
mamma mia che buoni che devono essere, sarò ripetitiva ma è la verità….. io adoro le amarene
L’abbinamento cioccolato amarene è fantastico. Proverò questa ricetta. Grazie
io adoro i dolci non ne faccio a meno queste sembrano essere davvero buonissimi
lo voglio provare! di solito il dolce lo faccio il sabato, se trovo tutti gli ingredienti lo farò questo fine settimana
che simpatica idea questi cuori di brownies sembrano deliziosi
Amo i brownie, amo il fondente, amo le amarene, perciò penso proprio che amerò anche la fusione di queste tre cose. Tra l’altro il risultato finale sembra davvero ottimo ed invitante.
Mamma mia che bontà, questo dolce lo devo fare, mi segno la ricetta!
Grazie
Rossella
Non li ho mai mangiati! Devono essere proprio buoni!