Cuori di brownies fondenti con amarene


Vi avverto questa ricetta e` di una golosita` assurda,ma con un mix di ingredienti cosi` lo deve essere per forza infatti ha come base la cioccolata fondente e le amarene sciroppate che per me sono una vera droga legalizzata,per questo ho usato le amarene sciroppate di un’azienda agricola marchigiana la Morello Austera amarena di cantiano che ha una lunga tradizione nel produrle,ma non solo le amarene anche altre confetture di frutti antichi e liquori…io ho avuto l’onore di assaggiarli e me ne sono innamorata!
…e poi il fatto che sono marchigiani ne fanno un vanto per me.

Ingredienti per una teglia 25×20:
110 gr cioccolato fondente
2 uova
1 pizzico di bicarbonato
120 gr zucchero
120 gr burro
120 gr farina 00
140 gr amarene sciroppate
2-3 cucchiai di sciroppo delle amarene
2 cucchiai di mistra` o liquore all’anice

Per decorare:
zucchero a velo

Sciogliamo a bagnomaria il cioccolato e il burro.
Togliamo dal bagnomaria e mescoliamo un po’,poi uniamo le uova una alla volta nel composto e il liquore all’anice.
Aggiungiamo lo zucchero e incorporiamolo bene e poi la farina e il bicarbonato.
Ora foderiamo una teglia rettangolare 25×20 con carta forno e versiamoci il composto,livelliamolo bene e sopra mettiamo le amarene sciroppate,qualcuna affondiamola nell’impasto.

Sopra il composto facciamo scivolare anche due o tre cucchiai di sciroppo delle amarene.
Inforniamo a forno caldo a 170° per circa 20 minuti,voi regolatevi anche in base al vostro forno,deve venire un dolce morbido quasi crudo.
Sfornatelo e lasciatelo raffreddare.
Toglietelo dallo stampo e con un coppapasta a cuore realizzate piu’ cuori possibili che sistemerete in un vassoio da portata.
Spolverate di zucchero a velo e servite e…Buon appetito!!!

Se non avete il coppapasta a cuore potete tranquillamente tagliare i brownies a quadrotti,sono sempre golosissimi!

Continuate a seguirmi sul blog e sui vari social,chissa` cosa cucineremo domani!❤❤❤

Pubblicato da ilmiopiccolobistrot

Ciao sono Manuela ho 35 anni,vivo a Tolentino(mc)con un compagno che adoro e 2 figli pestiferi di 9 anni e 21 mesi,vi lascio immaginare gestire i tre maschi di casa...che stress! Allora vado in cucina accendo i fornelli,mescolo,trito e combino sapori e profumi.....e come per magia ritrovo me stessa e il sorriso!

25 Risposte a “Cuori di brownies fondenti con amarene”

  1. Mamma mia ma è fantastica questa ricetta, oltretutto anche abbastanza semplice da riprodurre, grazie, la proverò

  2. lo voglio provare! di solito il dolce lo faccio il sabato, se trovo tutti gli ingredienti lo farò questo fine settimana

  3. Amo i brownie, amo il fondente, amo le amarene, perciò penso proprio che amerò anche la fusione di queste tre cose. Tra l’altro il risultato finale sembra davvero ottimo ed invitante.

Leave a Reply

Your email address will not be published.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.