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Tortapizza

| Le ricette, Piatti unici, Sfoglie e frolle

tortapizza

La Tortapizza è una mia invenzione “D’emergenza”. L’ho preparata un giorno in cui non avevo nulla in frigo, se non un pò i salsa di pomodoro residua, pomodorini e melanzane. Ho preparato l’impasto ed ho improvvisato questo ripieno, che mi ricorda molto il sapore del condimento della pizza, da qui il nome Tortapizza. Vi assicuro […] Read more…

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Pizza alle verdure con grano saraceno

| Le ricette, Pizza e Calzoni

Pizza con lievito madre e grano etrusco

Grazie ad un gradito regalo, ho potuto provare la farina di grano saraceno. Un’antichissima farina che conferisce un sapore rustico e deciso. La settimana scorsa ho deciso di utilizzarla per preparare la pizza ed è venuta davvero buonissima (oltretutto ho provato a farla rotonda e mi è riuscita, più o meno discretamente). Gli ingredienti sono […] Read more…

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La Pizza fatta in casa

| Le ricette, Pane

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La Pizza fatta in casa Cosa c’è di più buono della pizza? secondo me quasi nulla. la pizza è una certezza.. è sempre buona e quella che si fa a casa lo è anche di più. E la cosa più bella è che potete personalizzarla come più preferite e sicuramente sapete come è fatta. Spesso […] Read more…

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