Top 11 Ricette Estive con il Tonno Idee Veloci e Sfiziose. Sono sicura che il pranzo e la cena non saranno più un problema per le prossime settimane.
Ci siamo: le scuole sono finite, i ragazzi sono a casa a tempo pieno e le nostre giornate sono diventate ufficialmente un frullatore!
Tra giochi, stanze sottosopra e quel continuo “Cosa si mangia?” urlato ogni cinque minuti, il tempo sembra non bastare mai. E come se non bastasse, a fine giornata torna a casa mio marito Max, stanco per il lavoro e il caldo, che mi guarda speranzoso cercando qualcosa di fresco e gustoso sul tavolo.
Con queste temperature, però, chi ne ha voglia di passare ore davanti ai fornelli accesi?
Niente panico, la salvezza è nella nostra dispensa ed è racchiusa in una semplice lattina di tonno! Oggi ho pensato di lasciarvi la mia personale selezione di 11 ricette estive con il tonno, pensate proprio per sopravvivere a queste giornate frenetiche.
Molte di queste si preparano in soli 20 minuti o addirittura senza accendere un fuoco!
Sono piatti freschi, velocissimi e salvatempo, super approvati sia dai ragazzi che da Max.
Mettetevi comodi e salvatevi questo post: vi risolverà l’estate!
Top 11 Ricette Estive con il Tonno Idee Veloci e Sfiziose
Insalata di riso con zucchine e tonno serviranno solo venti minuti
Insalata di riso con zucchine e tonno serviranno solo venti minuti. Pratica fresca facile . Non stanca mai ed è perfetto a pranzo o a cena quando con i primi caldi si comincia ad avere voglia di pietanze poco impegnative. Ecco la ricetta sprint.
Pasta con tonno e cipolla
Pasta con tonno e cipolla è un primo piatto veloce e gustoso perfetto per un pranzo completo e nutriente. Si prepara durante il tempo di cottura della pasta ed è deliziosa sia calda che fredda.
Pasta alla puttanesca con il tonno
La pasta alla puttanesca con tonno sono un primo piatto nutriente, semplice e squisito! Io la adoro, la faccio da anni ed è uno dei piatti che più spesso mi chiedono. Con pochi ingredienti si può creare un piatto davvero speciale, perfetto da preparare in famiglia, ma anche per una cena o un evento speciale.
Pasta con zucchine e tonno
La pasta zucchine e tonno è un primo piatto veloce e gustoso. Perfetta per un pranzo completa e nutriente. E’ buonissima sia calda che fredda.
Insalata di patate e tonno
L’insalata di patate e tonno. Ideale per le calde giornate estive, per un pasto leggero e nutriente gustosa e perfetta per la bella stagione.
Vitello tonnato alla vecchia maniera
Il vitello tonnato alla vecchia maniera è un piatto di carne molto amato, elegante e ricco di gusto, che possiamo facilmente preparare a casa. È un piatto perfetto per il pranzo della domenica o per le feste, dato che esprime la ricchezza della tradizione.
Peperoni ripieni di tonno alla mediterranea
Ma che buoni i Peperoni ripieni di tonno alla mediterranea sono un piatto colorato e saporito che possiamo proporre come antipasto o come secondo.
Insalata di zucchine e tonno affumicato
Insalata di zucchine e tonno affumicato. Fresca un secondo piatto o piatto unico adatto anche per chi sta a dieta, leggero e sfizioso da poter arricchire in tanti modi.
Involtini di peperoni e tonno
Involtini di peperoni con tonno e formaggio spalmabile. Una ricetta buonissima, veloce e perfetta come piatto freddo estivo, i peperoni arrosto vengono farciti con una crema al tonno e formaggio spalmabile un piatto fresco e leggero. Un ottima soluzione per una cena tra amici.
Uova ripiene di tonno
Uova ripiene di tonno. Sono un piatto saporito e fresco, ottimo come antipasto, ma ideale anche se pensate a un secondo economico, da preparare velocemente.
Melanzane grigliate con tonno pomodorini e feta
Le melanzane grigliate con pomodorini e tonno sono un’ottimo piatto freddo. Molto facile e veloce da preparare anche all’ultimo minuto. E’ una ricetta estiva, fresca e leggera, perfetta per ogni occasione, sia come antipasto che come secondo light.
Consigli
Prima di mettervi al lavoro, voglio lasciarvi tre piccoli trucchi “salvavita” che uso sempre io in cucina, specialmente in queste settimane così frenetiche:
In scatola o in vetro? Scegliamo bene! Per le ricette dove il tonno va frullato o mescolato (come le uova ripiene o la pasta alla puttanesca), il tonno in scatola va benissimo. Ma per i piatti freddi dove il tonno è il protagonista assoluto (come l’insalata con la feta o quella con le patate), preferite i filetti di tonno in vetro: rimangono compatti, polposi e sono infinitamente più gustosi.
Come conservare le insalate fredde: Piatti come l’insalata di riso o quella di patate sono perfetti perché si fanno in anticipo. Il mio consiglio è di tenerli in frigorifero ben chiusi in un contenitore ermetico, ma di tirarli fuori almeno 15-20 minuti prima di servirli.
Se sono troppo freddi di frigo, i sapori si spengono e Max e i ragazzi non se li godrebbero al meglio!
Non buttate l’olio del tonno (se è di qualità)! Se usate un tonno sott’olio di ottima marca, quell’olio è ricco di sapore.
Potete usarlo per avviare il soffritto della pasta con la cipolla o della puttanesca.
Meno sprechi e il doppio del gusto!
Consigli per altre ricette
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