Olive condite

Ciao a tutti! Oggi vi propongo una ricetta semplicissima per un antipasto gustoso, le olive condite. Le olive perfette per realizzare questa ricetta sono le olive schiacciate (per la ricetta clicca qui) ma vi assicuro che questo antipasto è ottimo anche con le classiche olive che si trovano al supermercato.

Ingredienti olive condite:

• 250 g di olive
• 1 carote
• 1 cipolla grande
• un gambo di sedano (con tutte le foglie)
• sale q.b.
• olio evo q.b.

Preparazione:

Per preparare le olive condite in una ciotola versate le olive, le carote a fette, la cipolla a spicchi e il sedano a cubetti, pulite bene le foglie del sedato, tagliatele a pezzetti e aggiungete anch’esse alle olive. Salate le olive a piacere e terminate aggiungendo qualche cucchiaio di olio. Mescolate bene tutti gli ingredienti e potete servire le olive condite.

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