Bruschetta con avocado e fiori eduli

Bruschetta con avocado e fiori eduli

Da tempo volevo provare una ricetta con i fiori eduli,  mi hanno sempre incuriosita e affascinata con la loro bellezza e delicatezza. Quale periodo sarebbe stato più adatto della primavera appena entrata!  Non sapendo con precisione cosa aspettarmi ho optato per qualcosa di semplice e vegetariano  

AVOCADO TOAST ARROSTITO

AVOCADO TOAST ARROSTITO

Oggi pranzo con un avocado toast arrostito, un toast salutare e saporito velocissimo e semplice da preparare. Mi piace tantissimo l’avocado ma per anni non lh’ mangiato pensando che facesse ingrassare viste le numerose calorie che apporta…fino allo scorso anno quando ho scoperto che non 

SACCOTTINI DI PANE RIPIENO

SACCOTTINI DI PANE RIPIENO

Saccottini di pane ripieno,  panini di morbido pane che nascono direttamente con direttamente con il ripieno all’interno. Una ricetta irresistibile, saporita, rustica e originale. A seconda delle dimensioni dei saccottini,  e del tipo di ripieno, si può utilizzare in più occasioni, piccoli per un buffet, 

TOAST DI PANE AL CURRY CON VERDURE ALLA BRACE

TOAST DI PANE AL CURRY CON VERDURE ALLA BRACE

Ecco un toast saporito e stuzzicante per un pranzo gustoso, un antipasto, una merenda o uno sfizio quando ne abbiamo voglia. Basterà tagliare il pane in piccoli quadrati per farne delle ottime tartine. Il mio toast di pane al curry con verdure alla brace è davvero 

TOAST GOLOSO DI MORTADELLA, MISTICANZA E PECORINO ROMANO

TOAST GOLOSO DI MORTADELLA, MISTICANZA E PECORINO ROMANO

Oggi a Roma fa 32°C e di accendere i fornelli proprio non se ne parla. “Meglio pranzare con un panino, anzi, con un bel toast, vediamo cosa ho in frigo”, ecco come ha preso forma l’idea del toast goloso di misticanza, mortadella e pecorino romano. 

Sandwich con avocado, spinacini e fiordilatte

Sandwich con avocado, spinacini e fiordilatte

Si può pranzare solo con un sandwich di avocado, spinacini e fiordilatte? Beh, non so voi ma io quando rientro a casa alle 3 del pomeriggio dopo una mattinata lavorativamente impegnativa che non mi ha dato neanche il tempo di pranzare, sono si affamata ma 

Bruschettine con avocado light

Bruschettine con avocado light

Ricetta del giorno: Bruschetta con avocado light perché ho da perdere tre chili presi durante le feste. Saporito, salutare e velocissimo da preparare…e per una come me che va sempre di corsa e ha tremila cose da fare è l’ideale.

Bruschetta caprese con avocado e valeriana

Bruschetta caprese con avocado e valeriana

La bruschetta caprese con avocado e valeriana è un piatto semplicissimo e veloce da preparare. ideale per quando si ha poco tempo a disposizione e non si vuole rinunciare a un pranzo gustoso e salutare. Intendiamoci, è ottimo anche per merenda o per cena nelle 

Panino alla  turca con kebab di pollo

Panino alla turca con kebab di pollo

Oggi avevo voglia di sapori diversi dal solito ed ho sperimentato un pranzo etnico: il panino alla turca con kebab di pollo.
Il kebab ormai lo conosciamo tutti è un piatto a base di carne di manzo, agnello o pollo accompagnata da salse apposite e verdure.
La mia versione di Kebab, non amando io l’agnello, è di pollo e invece di servirlo come solitamente si usa arrotolato nelle piadine (che non avevo), ho optato per il pane arabo che si prepara in casa con meno di un’ora.
Con l’aggiunta del sapore nostrano delle cipolle di tropea per dare un tocco di Italianità e di un’ottima salsa allo yogurt questo panino alla turca vi farà leccare le dita!