TORTA AL LIMONE

La torta al limone è un dolce senza burro, profumatissima e super morbida! Preparata anche senza zucchero e con succo e buccia di limone, perfetta sia per la colazione che per la merenda!

Per questa torta ho utilizzato, al posto dello zucchero, l’eritritolo, un dolcificante naturale che ha praticamente zero calorie,non innalza l’indice glicemico, perfetto quindi per i diabetici e non solo. Ad ogni modo se vorrete potrete sostituire il dolcificante con lo zucchero. Nella ricetta troverete entrambe le quantità.

Vi lascio il link affiliato dell’eritritolo nel caso foste interessati all’acquisto o a maggiori informazioni! Voi siete soliti utilizzarlo nelle vostre preparazioni dolci? Non vi nascondo che non è da tanto tempo che utilizzo questo dolcificante naturale perché ho voluto dapprima informarmi bene sui suoi benefici e controindicazioni per poi utilizzarlo. Adesso posso dirvi che è diventato un mio alleato fedele nella preparazione dei dolci e mi consente di ridurre l’introito calorico. Bisogna però stare attenti alle grammature perché, se utilizzato in eccesso, potrebbe avere effetti lassativi. Ad ogni modo nelle mie ricette non troverete mai grandi quantità né di zucchero né di dolcificante perché prediligo dolci non eccessivamente zuccherini.

Quello che vi propongo oggi è un dolce semplicissimo da preparare e altrettanto veloce, in pochi minuti sarà pronto per essere infornato. Umido al punto giusto, non risulta per nulla secco, si scioglie in bocca!

La torta al limone è un ever green che non conosce stagioni, è perfetta sempre, sia in inverno che in estate. Fresca, delicata, gustosa, è davvero buonissima!

Non vi resta altro che prepararla, e mi raccomando, fatemi sapere che ne pensate!

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