I pancake banana e cioccolato sono morbidi e umidi, preparati con soli albumi, senza burro e senza olio, con un po’ di yogurt greco, farina e cacao, ovviamente uno degli ingredienti principali è la banana! Sono velocissimi da fare, davvero super buoni, tanto da poterli mangiare anche al naturale, ma i più golosi potranno farcirli con creme spalmabili, marmellate, miele! Provateli con un filo di miele e qualche pezzettino di noce, sono buonissimi!
Vi ricordate quando l’altro giorno vi dissi di aver comprato banane mature per preparare un banana bread? Ecco, me ne erano rimaste ancora un po’, quindi ecco che nasce quest’altra ricetta, anche questa approvata, sana e leggera, soprattutto golosa!
Nel mio blog, nella sezione PANCAKES, troverete tante altre ricette di pancake, di tutti i tipi, per tutti i gusti e le esigenze!
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In fondo alla descrizione vi lascio il link diretto ad altre ricette di pancake, tutti buonissimi e senza burro!
PROVA ANCHE:
Ingredienti
PER I PANCAKE BANANA E CIOCCOLATO
Strumenti
COSA OCCORRE PER PREPARARE I PANCAKE BANANA E CIOCCOLATO
Passaggi
PREPARAZIONE DEI PANCAKE BANANA E CIOCCOLATO
In un tritatutto (o con un frullatore a immersione) frullare le banane con gli albumi, vanillina, pizzico sale e yogurt greco, il dolcificante (facoltativo) fino ad ottenere una crema liscia senza grumi.
Unire anche farina, cacao amaro in polvere e lievito per dolci setacciato. Mescolare velocemente.
Riscaldare una padella per pancakes (o una antiaderente), versare un filo di olio eliminando eventualmente quello in eccesso.
Versare circa un cucchiaio e mezzo di composto per ogni pancake e cuocere a fiamma medio bassa fino a che si saranno formate le bollicine in superficie.
Girare i pancakes dall’altro lato e continuare la cottura.
Ripetere il procedimento fino a impasto ultimato. Con questa dose a me sono venuti 10 pancakes medi.
Morbidi, umidi, semplici, perfetti per una colazione sana e golosa!
Vi ricordo che sono con soli albumi, senza burro e senza olio!
Fateli raffreddare bene prima di mangiarli, di modo che raggiungeranno la consistenza perfetta!
Non perdetevi questa ricetta, tra l’altro un ottimo modo per consumare banane mature!
Semplici, sani e golosi, perfetti per la colazione o merenda!
COME CONSERVARE I PANCAKE BANANA E CIOCCOLATO
Si conservano in un ambiente fresco,per 2-3 giorni chiusi in un recipiente ermetico, o avvolti in carta alluminio.
Dosi variate per porzioni
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