Pubblicato inAntipasti
Polpo e patate
Polpo e patate – Caldo, tempo di mare, che ispira alla preparazione di piatti freschi, soprattutto a base…
Categoria: Antipasti
Pubblicato inAntipasti
Frittelle soffici
Dicembre è tempo di festività invernali, momenti in cui il fisico richiede anche cibi non proprio leggeri, per…
Pubblicato inAntipasti
Crocchette di riso calabresi
Scavando nei ricordi della mia infanzia, quando la nonna ci preparava manicaretti per stimolare il nostro appetito, ho…
Pubblicato inAntipasti
Supplì vegetariani
La ricetta dei supplì vegetariani mi è stata suggerita dalla mia collega Stefania, in una giornata di pesante…
Pubblicato inAntipasti
Ceci in brodetto di pesce
Il brodetto è il piatto simbolo della cucina marinara dell’ Adriatico, un piatto povero che utilizza quel pescato…
Pubblicato inAntipasti
Alici fritte dorate
Quando si decide di fare una passeggiata al mare si finisce sempre per scegliere un pasto a base…
Pubblicato inAntipasti
Seppioline e ceci in umido
Questa che vi propongo oggi è una ricetta alternativa, che nasce dall’unione di legumi e pesce, non molto…
Pubblicato inAntipasti
Frittelle di bianchetto
Una ricetta tutta meridionale è quella di preparare le frittelle di bianchetto, che sarebbe il neonato di vari…
Pubblicato inAntipasti
Supplì al telefono
Il supplì è una pietanza rustica tipica della cucina romana, è una polpetta fatta di riso bollito condito…
Pubblicato inAntipasti
Gateau di patate
Può essere considerato un antipasto sfizioso, un contorno sostanzioso, ma anche un ricco piatto unico, comunque sia è…
Filetti di baccalà in Pastella
I filetti di baccalà in pastella fritti sono una ricetta sfiziosa, un buon secondo, ma possono essere serviti…
Pubblicato inAntipasti
Cozze gratinate
Le cozze sono i molluschi più amati della cucina tradizionale di mare. Possono essere preparati come antipasto, ma…
Pubblicato inAntipasti
Involtini fantasia
I pomodori secchi sono il risultato del processo di essiccamento al sole, di pomodori maturi. Essi mantengono del…
Pubblicato inAntipasti
Piccantino di Rosa
Quante volte vi siete chiesti cosa fare come stuzzichino, prima di una bella cena con gli amici, insieme…