Bombette pugliesi
Sono un perfetto cibo da strada, le bombette pugliesi: tanti sono i chioschi che le preparano, e le servono poi in scatolette di cartone. In Puglia, è uno dei piatti preferiti. Il suo nome lo spiega bene: si tratta di…
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Polpo e patate
Polpo e patate – Caldo, tempo di mare, che ispira alla preparazione di piatti freschi,…
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Maionese cacio e pepe pastorizzata
Maionese cacio e pepe pastorizzata. La Maionese pastorizzata o cotta, è una ricetta semplice e veloce dalla consistenza liscia e corposa. La…
Radicchio trevigiano e stracchino
La ricetta del radicchio trevigiano e veramente facile da realizzare, è un ricordo di un…
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Lasagne salmone e pistacchi
Lasagne salmone e pistacchi – Se volete preparare per i vostri ospiti, durante le feste…
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Polenta e baccalà
Polenta e baccalà – La polenta, è sempre lei la protagonista delle nostre tavole invernali, quando il freddo si fa pungente viene spontaneo pensare ad un piatto fumante di polenta, sapientemente preparato dalla nonna, che si sbizzarriva con tanti tipi…
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Supplì ai broccoletti
Supplì ai broccoletti – E’ sorprendente come con degli avanzi di risotto al ragù o…
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La Prima del Film Il sapore del Successo
Invitato alla prima del film “Il sapore del Successo” sono rimasto sconvolto, emozionato, affascinato dall’interpretazione…
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Spaghetti al pomodoro fresco
La pasta come sappiamo è il primo piatto italiano per eccellenza e gli spaghetti al…
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Pollo grigliato al BBQ
L’ultimo regalo che mi sono fatto è un bel barbecue da mettere sul balcone, così…
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Pollo mostarda e miele
Ho scoperto la ricetta del pollo mostarda e miele a casa di un amico in occasione di una festa. Devo dire il primo impatto è stato un pò titubante per l’uso di sostanze dolci nei piatti salati, ma mi sono…
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Torta alla frutta
Ho notato che sul web impazzano le foto con ricette di piatti estivi, torte fresche…
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Gnocchi gamberi e limone
Nella ricetta gnocchi gamberi e limone di oggi, l’abbinamento di panna e limone potrebbe sembrare…
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Crocchette di ricotta
La ricetta che consiglio oggi, le crocchette di ricotta, appartiene alla tradizione di casa mia,…