Polenta e baccalà
Polenta e baccalà – La polenta, è sempre lei la protagonista delle nostre tavole invernali, quando il freddo si fa…
Category: Primi
Spaghetti al pomodoro fresco
La pasta come sappiamo è il primo piatto italiano per eccellenza e gli spaghetti al pomodoro fresco sono al primo…
Gnocchi gamberi e limone
Nella ricetta gnocchi gamberi e limone di oggi, l’abbinamento di panna e limone potrebbe sembrare strana, a causa dell’acidità dell’uno…
Fettuccine al sugo di astice
L’astice è un crostaceo di dimensioni notevoli, oltre alle grosse chele anteriori, ha il corpo rivestito da una spessa corazza…
Mezze maniche spada e pistacchi
La ricetta che presento oggi, delle mezze maniche spada e pistacchi, è semplicissima da realizzare, perché prevede l’impiego di pochi…
Polenta ai funghi
Classica, vegetariana, alternativa, ma sempre lei, la polenta, protagonista delle nostre tavole invernali, in quei giorni rigidi, in cui si…
Minestra di Pane e Ribollita
La ricetta della minestra di pane e ribollita è un tipico piatto “povero” di origine contadina, ha radici storiche molto…
Riso patate e cozze
Avevo già sentito parlare della famosa ricetta pugliese riso patate e cozze, ma non avendola mai assaggiata ho deciso di…
Tagliolini porcini e salmone
Oggi presento la ricetta dei tagliolini porcini e salmone, un piatto molto saporito, semplice da realizzare e che fa la…
Trofie broccoli e speck
Sta arrivando la stagione invernale con le sue brevi giornate fredde, in cui desideriamo cibi caldi e saporiti, come questo…
Vellutata di legumi
La ricetta della vellutata di legumi, semplicissima, è la maniera migliore per far mangiare il legumi e le verdure a…
Penne carciofi e pane
Oggi voglio presentare la ricetta delle penne carciofi e pane, insolita, veloce ma squisita, che mi richiama alla mente una…
Risotto autunnale
Nonostante il perdurare di alte temperature, il calendario ci dice che è arrivato l’autunno, con i suoi frutti dai colori…
Gnocchetti e gamberi in crema di zucchine
Se volete stupire i vostri commensali con una ricetta leggera e alternativa, potete tranquillamente preparare gli gnocchetti e gamberi in…