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Maionese cacio e pepe pastorizzata
Maionese cacio e pepe pastorizzata. La Maionese pastorizzata o cotta, è una ricetta semplice e veloce dalla consistenza liscia e corposa. La Maionese pastorizzata si prepara…
Categoria: Le mie fantasie
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Dado fatto in casa
E’ strabiliante vedere come dagli scarti di verdure usate in cucina come carota, sedano, cipolla, aglio, pomodori, possa…
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Melanzane sotto olio
Quest’oggi presento una ricetta delle melanzane sotto olio, usanza che fa parte della nostra tradizione contadina, di quando…
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Impasto per pizza a modo mio
La ricetta dell’impasto della pizza a modo mio che vi presento è un mix di farine che di…
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Salsa Barbecue
La ricetta della salsa barbecue si utilizza come condimento, comunemente applicata sulla carne cotta alla griglia. Il nome…
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Pizza origanata
La ricetta della pizza origanata è la più semplice e veloce che si possa realizzare, anche da inesperti,…
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Fiscottini al finocchio
La ricetta dei fiscottini al finocchio, è tipica della costa Jonica andreolese. È una ciambella salata realizzata con…
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Crispelli delle feste
Vittoria ci presenta la ricetta dei crispelli: “ Li ho denominati delle feste, perché fanno sempre parte della…
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Pizza di casa mia
La pizza è un piatto unico che spesso ti risolve la cena e accontenta tutti i palati, anche…