Coppa cioccolato e panna – Coppa Malù senza uova

Chi non ama l’idea di una coppa cioccolato e panna? E’ un abbinamento terribilmente goloso e irresistibile, tra i più classici che possano esistere. E io sono la prima a correre quando si tratta di golosità!
Fin da piccolina ho sempre amato la famosissima Coppa Malù. Ne avrei mangiata in proporzioni esagerate.
Ricordo che mamma me la comperava come dessert per la merenda, ma a me piaceva moltissimo gustarla a fine pasto (specialmente dopo cena, davanti ad un bel film).

Si tratta di un dolce molto molto semplice (in fondo è crema al cioccolato guarnita con panna montata) che però fa troppo gola.
La mia idea però era quella di sperimentare una ricetta che non prevedesse l’utilizzo delle uova.
Ho quindi fatto diversi esperimenti…fino ad arrivare a quelle che secondo me sono le dosi perfette!
La crema al cioccolato è cremosa al punto giusto, per non parlare del gusto…sublime!

Velocissima da preparare, può salvarvi il dessert in caso di invitati dell’ultimo minuto o merenda fai-da-te

coppa malù

COPPA CIOCCOLATO E PANNA (SIMIL COPPA MALU’)

INGREDIENTI
500 ml di latte
100 gr di zucchero
30 gr di fecola di patate
30 gr di cacao amaro
panna montata a piacere

PROCEDIMENTO
La ricetta della coppa al cioccolato e panna è semplicissima.
per prima cosa bisogna scaldare leggermente il latte in un pentolino.
Nel frattempo, in una ciotola setacciate insieme il cacao con la fecola di patate; unite quindi lo zucchero e mescolate velocemente.

Versate il latte tiepido a filo mescolando con una frusta in modo che il tutto si amalgami senza formare grumi.
Trasferite il composto nel pentolino e, sempre mescolando con la frusta, lasciate che raggiunga il bollore a fuoco bassissimo.
Noterete che la crema inizierà ad addensarsi, lasciate cuocere un minuto e togliete dal fuoco.

Versate in 3/4 coppette (o flute, o calici, quello che preferite) e lasciate raffreddare completamente.
Prima di servire, decorate con della panna montata a vostro piacere (io utilizzo anche quella spray, comoda e pratica!)

Buon dessert con questa meravigliosa coppa al cioccolato e panna simil Coppa Malù!

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