Riso 3 cereali con salsiccia e patate

Anni fa mi hanno fatto conoscere la ricetta del Riso 3 cereali con salsiccia e patate un mix tra un risotto con la salsiccia e patate e una minestra di cereali o una zuppa di farro e orzo con riso.

La ricetta era scritta sulla confezione del Riso gallo 3 cereali che ho usato per preparare questo facile e sfizioso risotto. Ora non c’è più e ho pensato di condividerla con voi.

Se amate il riso con salsiccia e il riso e patate, ecco la ricetta per voi ! In aggiunta al riso ci sono anche farro e orzo, che la rendono straordinaria. E poi il basilico e il porro che la rendono ancora più profumata ! (Adoro il riso porri e salsiccia !). Sta a voi scegliere se aggiungere più o meno brodo e trasformare questa ricetta in un risotto con patate e salsiccia o in una zuppa di farro e orzo e riso.

In questo periodo amo gustare queste ricette calde con riso orzo e farro, che vengono arricchite con patate e salsiccia. Si preparano in poco tempo e ci riscaldano lo stomaco. Sono gustose, facili da preparare e sono pronte in un attimo !

Il Riso ai tre cereali si trova molto facilmente in commercio. Non vi resta che preparala !

Ecco la ricetta del Riso 3 cereali con salsiccia e patate.

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  • Preparazione: 40 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 300 g Riso 3 Cereali con farro e orzo (Gallo)
  • 150 g Salsiccia
  • 3 coste Sedano
  • 2 Carote
  • 1 Porro
  • 1 Cipolla gialla
  • 1 Patata
  • 1 spicchio Aglio
  • 1 l Brodo vegetale
  • 1 mazzetto Basilico
  • Olio extravergine d'oliva
  • Sale, pepe

Preparazione

  1. 1. Preparate il brodo vegetale (anche con il dado) e tenetelo al caldo.

    2. Prendete la salciccia, togliete il budello e tagliatela a fettine. Rosolatela per qualche minuto e tenete da parte.

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    3. In una pentola soffriggete la cipolla tritata con qualche cucchiaio di olio extravergine di oliva, per qualche minuto.

    4. Aggiungete il sedano, le carote, il porro e la patata tagliati a dadini e l’aglio intero

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    5. Dopo qualche minuto aggiungete il Riso 3 Cereali e amalgamate il tutto.

  4. 6. Togliete lo spicchio di aglio e coprite il riso con il brodo bollente e fate cuocere per i minuti indicati sulla confezione, aggiungendo man mano altro brodo, quando inizia ad asciugarsi. Gli ultimi minuti, scegliete voi se averla più asciutta come un risotto o più bagnata, come una minestra di cereali o una zuppa di farro e orzo.

  5. 7. Quando il Riso 3 cereali con salsiccia e patate è pronto, aggiungete le fettine di salsiccia, il basilico tritato e e un filo di olio.

  6. 8. Potete aggiungere al Riso 3 cereali con salsiccia e patate anche una spolverata di parmigiano.

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