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Salame al cioccolato Dolce senza zucchero

Il Salame Dolce senza zucchero è golosissimo oltre ad essere facile e veloce. Si utilizzano soltanto 4 ingredienti e 5 minuti di lavoro ed eccolo pronto per un breve riposo di compattamento. Lo considero un salva dolce a tutti gli effetti, buonissimo, morbido, cioccolatoso .. ma quello che piace di più è il fatto che anche se tanto goloso è davvero tanto light, adatto anche per dieta alimentare : 1 fetta di salame al cioccolato solo 72 calorie. Preparato con yogurt greco + cioccolato 70% + biscotti alla crusca di avena Dukan (adatto anche per diabetici). Ricetta a basso indice glicemico

  • DifficoltàBassa
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di riposo4 Ore
  • Porzioni8 – 10
  • CucinaItaliana

Ingredienti

Strumenti

  • Ciotola
  • Forchetta

Preparazione

  1. Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria (oppure nel microonde)

    Mettere i biscotti in una bustina e battere con un mattarello fino a frantumarli grossolanamente

  2. Mettere in una ciotola :

    Biscotti frantumati + cioccolato sciolto + cacao amaro + yogurt.

    Mescolare con una forchetta fino ad ottenere un composto morbido e ben amalgamato

    Trasferire il composto su un foglio di carta forno quindi mentre si incarta dare una forma a salame.

    Sistemare in frigorifero per 4 ore oppure 1 ora in congelatore.

    Allo scadere del tempo prelevare il salame al cioccolato, togliere la carta, sistemarlo su un vassoio e spolverizzarlo con farina di cocco fine.

    Tagliare a fette (8 – 10)

    Sistemare le fette su un piatto da portata

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