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Impasto crepes salate – ricetta base

Impasto crepes salate.  Si tratta di una pastella liscia e cremosa, senza burro e senza olio. Si prepara in pochissimo tempo..solo 1 minuto, con l’utilizzo di un semplice sbattitore elettrico. Una ricetta semplice, per realizzare delle crepes perfette, in pochi minuti.

Impasto crepes salate

Finalmente un impasto crepes salate, semplice, veloce e di sicura riuscita. Per tanto tempo ho cercato ovunque una ricetta così, ho provato le varie ricette che si trovano in rete, ma non ho mai raggiunto la soddisfazione al massimo, c’era quella che utilizzava il burro, un’altra che non lo utilizzava ma poi si attaccavano durante la cottura, qualcuno utilizzava troppa farina altri poca..insomma di ogni varietà, finchè dopo prove e sperimenti sono arrivata ad una pastella eccezionale, senza grassi, liscia, densa al punto giusto e cremosa!

Le crepes ottenute dalla ricetta: impasto crepes salate, sono molto versatili, si prestano benissimo alla preparazione di molte ricette appetitose: antipasti, primi, pietanze per cena; esistono veramente una vasta gamma di ricette con le crepes. Impasto base sano e leggero, senza grassi. Ricetta adatta anche per bambini.

Volete fare l’impasto crepes salate insieme a me? ci vuole solo 1 minuto, dai iniziamo :

Crepes salate Ricetta impasto #34

Crepes salate Ricetta impasto #33

Ricetta : Impasto crepes salate

Ingredienti (per circa 25 crepes)

  • 5 uova
  • 250 gr di farina 00
  • 550 ml latte
  • 7 gr sale fino

Preparazione:

Ponete in una ciotola dai bordi alti, 5 uova + 200 ml di latte, frullatele per circa 10 secondi

aggiungete 250 gr di farina tutta in una volta, continuate a lavorare con le fruste elettriche 30 secondi  (finchè il composto risulterà cremoso)

aggiungete 350 ml di latte, lavorate altri 10 secondi

infine aggiungete 7 gr di sale e frullate il composto ancora qualche secondo.

  • Impasto crepes salate è pronto per la preparazione delle crepes!
  • QUI la preparazione passo passo delle crepes !
  • QUI la preparazione dei saccottini ripieni, realizzati con crepes
  • QUI cannelloni di carne e panna, realizzati con crepes !
  • QUI cannelloni con speck e mozzarella, realizzati con crepes !

 

Impasto crepes salate, la trovate anche nella mia pagina ufficiale, entrate per vedere una sfilata di foto–ricette, semplici e veloci…dall’antipasto al dolce. Se le ricette proposte vi saranno piaciute, potete cliccare sul tasto : MI PIACE. Grazie!!!!!

Aspetta c’è dell’altro !!!

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2 Risposte a “Impasto crepes salate – ricetta base”

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