Quanti di voi vanno matti per i Baci Perugina? Io sono la prima!✋🏻 Il connubio cioccolato e nocciole conquista sempre tutti! Da quando ho scoperto come si fanno a casa e la facilità di questi cioccolatini non li compro più! La cosa bella è che se volete, potete incartarli nella carta stagnola e aggiungere dei bigliettino, con delle frasi come negli originali!
Come vi dicevo prima, farli è semplicissimo e avrete bisogno solo di pochissimi ingredienti! Sono sicura che li amerete anche voi e non potrete più farne a meno!! Poi, l’inverno è la stagione dei cioccolatini, no? Fatevene una bella scorta, anche perché, si conservano benissimo per giorni e, se volete, potete anche congelarli!
Ingredienti
Baci perugina fatti in casa
Strumenti
Passaggi
Iniziamo!
In una ciotola mescoliamo i due cioccolati fusi, la granella di nocciole, la pasta di nocciole e lo zucchero a velo. Copriamo la ciotola con la pellicola e mettiamo a raffreddare in freezer per 10/15 minuti. Quando l’impasto sarà più maneggevole e un po’ più duro, formiamo delle palline da circa 15 /20 g ciascuna e posizioniamole su una teglia o un piatto rivestito da carta stagnola. Posizioniamo su ciascuna pallina una nocciola pressando leggermente per farla aderire per bene. Riposizioniamo in freezer o per 20 minuti. Ricopriamo ogni pallina con del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria o nel microonde e lasciamo asciugare ancora una volta in frigo o in freezer. Incartate ciascun cioccolatino in della carta stagnola inserendo, se desiderate, un bigliettino!
Conservazione
I baci perugina possono essere conservati fino a quattro settimane in luogo fresco e asciutto oppure in frigo!
Dosi variate per porzioni
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