Chi non ha mai assaggiato il frozen yogurt, o Gelato allo yogurt? Una base cremosa e fresca che può essere servita in tantissimi modi. Da anni spopolano le gelaterie dedicate a questo gelato, che pare sia da sempre un classico molto amato. La base è sempre la stessa: un cremosissimo gelato dall’intenso sapore di yogurt,… Continue reading Gelato allo yogurt
In una classifica dei dolci universalmente più apprezzati rientra certamente il Tiramisù che con la sua crema al mascarpone ed il deciso sapore di caffè conquista il palato di tutti, cucchiaio dopo cucchiaio. Il tiramisù è un dolce davvero facile e goloso, si prepara con pochi ingredienti e ne esistono tantissime versioni. Quelle estive più… Continue reading Tiramisù con uova pastorizzate
Cremoso, delicato e dall’inconfondibile sapore: Gelato allo Zabaione. Un gusto molto raffinato, che potrete arricchire con una spolverata di torrone o di amaretti, oppure con una golosa colata di cioccolato fuso. Avete mai provato a preparare il gelato allo zabaione? In casa, avendo la gelatiera, è davvero semplice. Questa ricetta è fantastica, un gelato davvero… Continue reading Gelato allo zabaione
Arrivata la primavera diventa sempre più piacevole preparare dolci dai gusti freschi e abbandonare i sapori più pesanti che ci riportano all’inverno. Essendo quindi tempo di fragole, un modo semplice e davvero d’effetto per utilizzarle è quello di preparare una delicata Bavarese alle fragole: un dessert molto fresco che potrete preparare anche in anticipo in quanto… Continue reading Bavarese alle fragole
Una delle attività più amate dagli italiani è la cucina, per non parlare durante la quarantena: i social da due mesi esplodono di foto di preparazioni di ogni genere, durante il weekend impossibile non vedere le pizze preparate in casa, ed i più tenaci si sono cimentati anche nella preparazione del pane. Fare il pane… Continue reading Pane integrale con lievito madre
Al contrario di quanto il nome possa far pensare, i French Toast sono assolutamente made in USA e rappresentano un must della colazione americana. Sono conosciuti anche come eggy bread e tutte le caffetterie o bakery li servono nel menù della colazione e del brunch. Il french toast classico è semplicemente una fetta di pancarrè,… Continue reading French Toast
Dopo aver postato la ricetta del Babà Napoletano, avevo il desiderio di provare un altro grande classico partenopeo: La Pastiera. Si tratta di un dolce pasquale, quindi sì…sono un po’ in ritardo, ma rappresenta comunque un grande classico senza ricorrenze o stagioni e andando a Napoli non c’è pasticceria che si rispetti che non servi… Continue reading Pastiera Napoletana
Il gelato più classico e semplice, eppure uno dei più amati. Il Gelato fiordilatte è da sempre uno dei gusti preferiti, non manca mai in nessuna gelateria. In molti lo adorano accompagnato ad altri gusti, il suo sapore neutro si sposa infatti con qualunque tipo di gelato: dal cioccolato, alla frutta, alla nocciola o al… Continue reading Gelato fiordilatte
Sicuramente molto impegnativi ma la soddisfazione che danno è impagabile: Croissant sfogliati, proprio come quelli del bar, proprio come quelli francesi. Fragranti di burro, con una sfoglia leggerissima. La preparazione più impegnativa è quella della pasta sfoglia ma con la ricetta del maestro dei lievitati non avrete problemi, seguendo tutto il procedimento passo passo. La… Continue reading Croissant francesi sfogliati
Mignon della pasticceria classica: piccolo guscio di pasta frolla che ospita uno strato di crema pasticcera ricoperta da fragole fresche. Una tira l’altra…piccole, semplici ma sempre d’effetto e amate da tutti: prepariamo le Tartellette alla crema. Per realizzare le tartellette alla crema avrete bisogno di stampini adatti, ne esistono di diverse forme e dimensioni. Io… Continue reading Tartellette alla crema
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