In Sicilia l’estate è rigorosamente sinonimo di Granita. Non esiste bar che non serva una fresca granita di frutta, caffè, mandorla, pistacchio, limone, cioccolato…Oltre i gusti classici, numerose pasticcerie servono gusti più innovativi e le varie città si contendono il titolo della miglior granita. Eppure, spostandosi nelle varie zone dell’isola è possibile assaggiare granite totalmente… Continue reading Granita al caffè
La Brioche siciliana, proprio quella “col tuppo”, fa parte della tradizione siciliana da secoli. La brioche ha un sapore inconfondibile, un delicato retrogusto di aroma di arancia e limone e spesso anche un color giallo più o meno intenso, dato da una punta di zafferano. Le brioches sono morbidissime e l’abbinamento perfetto – colazione di… Continue reading Brioche siciliana
In una classifica dei dolci universalmente più apprezzati rientra certamente il Tiramisù che con la sua crema al mascarpone ed il deciso sapore di caffè conquista il palato di tutti, cucchiaio dopo cucchiaio. Il tiramisù è un dolce davvero facile e goloso, si prepara con pochi ingredienti e ne esistono tantissime versioni. Quelle estive più… Continue reading Tiramisù con uova pastorizzate
Dopo aver postato la ricetta del Babà Napoletano, avevo il desiderio di provare un altro grande classico partenopeo: La Pastiera. Si tratta di un dolce pasquale, quindi sì…sono un po’ in ritardo, ma rappresenta comunque un grande classico senza ricorrenze o stagioni e andando a Napoli non c’è pasticceria che si rispetti che non servi… Continue reading Pastiera Napoletana
Napoli vanta alcune specialità invidiate non solo da tutta l’Italia, ma da ogni parte del mondo. La pizza occupa sicuramente il primo posto, ma vogliamo parlare dei dolci napoletani? Sfogliatella, frolla e riccia, pastiera, e poi….l’immancabile Babà! Non si può andare a Napoli e non assaggiare il babà, il dolce napoletano per eccellenza. Certo preparare… Continue reading Babà Napoletano
I famosissimi panini Mulino Bianco sbarcano sul web in versione casalinga. Prepararli in casa è possibile, con un po’ di pazienza e lunghi tempi di lievitazione otterrete dei sofficissimi Pangoccioli fatti in casa. Sono dei panini morbidissimi arricchiti con gocce di cioccolato, perfetti per la colazione o per la merenda. Si conservano perfettamente, se chiusi… Continue reading Pangoccioli
Bignè alla crema, un grande classico della pasticceria. Un dolce diffuso in tutta Italia, il classico dolce della domenica. Una fragrante pasta choux, cotta al forno, e farcita con crema pasticcera o panna. La parte più difficile della preparazione dei bignè è sicuramente la cottura, ma con dei piccoli accorgimenti riuscirete sicuramente a preparare degli… Continue reading Bignè alla crema
Dopo la Granita di fichi neri, non potete non provare la Granita di fichi bianchi, ancora più cremosa, ancora più dolce e delicata. Tipica siciliana, a granita è il dolce estivo per eccellenza, dai gusti classici: caffè, pistacchio, mandorla, cioccolato, ai freschissimi alla frutta. Ecco la granita di fichi bianchi, un’eccezionale granita con frutta freschissima… Continue reading Granita di Fichi bianchi
Un gelato furbissimo, perfetto per l’estate, e soprattutto per chi non possiede la gelatiera. La base è quella classica del gelato furbo, per intenderci quello preparato solo con panna e latte condensato! Questa volta la ricetta è dedicata al re dei gusti, il Gelato al Cioccolato, amato dai bambini, e dai grandi! Potete realizzare questo gelato… Continue reading Gelato al cioccolato (senza gelatiera)
Il tiramisù alle fragole, non contiene caffè, è perfetto per i bambini, o per chi non ama particolarmente il gusto intenso dei savoiardi inzuppati nel caffè. Vi sfido, quindi a non innamorarvi di questa squisita variante, in cui i savoiardi saranno imbevuti in una bagna alle fragole, in cui ad ogni morso assaporerete il connubio perfetto… Continue reading Tiramisù alle fragole
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario
