Ingredienti:
– 300 gr di farina 00;
– 90 gr di zucchero a velo;
– 1 bustina di vanillina;
– 1 uovo;
– 125 gr di burro a temperatura ambiente;
– mezza bustina di lievito;
– 1 pizzico di sale.
Ingredienti per guarnire:
– cioccolato fondente;
– palline colorate.
Preparazione.
Per preparare i biscotti setacciate la farina e lo zucchero a velo, fate la conca e unite la vanillina, il sale, l’uovo, il burro e mezza busta di lievito.
Impastate velocemente fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo con cui preparerete i biscotti, lasciatelo riposare in frigo per 15 minuti.
Fate dei bastoncini e dategli la forma del ferro di cavallo, sistemate i biscotti sulla teglia rivestita di carta forno e cuoceteli in forno statico per 6-8 minuti a 180 gradi.
Quando i biscotti sono freddi, immergete le estremità in cioccolato fondente fatto sciogliere assieme ad un cucchiaio di latte al microonde o a bagnomaria e decorateli con le palline colorate.
Lasciate asciugare i biscotti finché il cioccolato non sarà solidificato e gustateli insieme ad una tazzina di caffè o del tè. BUONA FORTUNA A TUTTI !!!