I Tortelloni delicati, ripieni di verdure amalgamate con ricotta, sono adatti per un primo piatto domenicale o per…
Buona la vellutata di zucca, buona davvero. Adesso trovo che la tradizione culinaria che mi porto dietro, fatta…
La minestra di fagioli, che era considerata la “carne dei poveri” non solo perché i fagioli fossero un…
La mia ricetta delle girelle di crepes alla zucca è completamente senza lattosio e senza glutine. Chiunque volesse…
Questo tortino di spinaci è una delle tante ricette che si trovano sulla mia vecchia agendina (del 1983),…
Questi pomodori verdi sott’olio sono una ricetta della Lella, mia suocera; erano anni che non ne preparava, ma…
Il vantaggio della curiosità è la scoperta di un mondo di cose inaspettate! Questo è il caso del…
I peperoni ripieni di ricotta ed erbette sono sicuramente un secondo leggero e delicato; avendo preparato troppo ripieno…
Anche questa torta salata, che ho chiamato sfogliata alla bietola e würstel, nasce dal bisogno di utilizzare rimanenze…
Perchè farfalle al sugo di verdure e fiocchi di latte? Sempre per una questione di orti prolifici, frigo…
Quella della parmigiana al pesto rosso è una storia di verdure e di orto…è una storia che ho…
L’orto di mia suocera va bene; l’orto di mio fratello idem. Questo significa che mi trovo invasa dalla…
I bocconcini di vitello al curry sono una delle tante ricette che si trovano sulla rivista DiPiù TV…
Le polpette di ricotta e cicoria le ho fatte perché avevo trovato la ricotta che piace a me,…
Gli asparagi in giacchetta possono essere serviti con un’aperitivo, usati come antipasto oppure mangiati come secondo piatto leggero,…
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