Primi Febbraio 10, 2017 Caciuf Caciuf, quando la polenta incontra i fagioli. Piatto povero della tradizione contadina... Continua »
Primi Maggio 21, 2015 Gnocchetti con petto d’oca e radicchio Gli Gnocchetti con petto d’oca e radicchio è un primo piatto che ci hanno servito in una... Continua »
Primi Maggio 10, 2015 Tortelloni alle ortiche La campagna offre tante erbe (vedi Erbazzino campestre)che, sapute riconoscere, possono regalare al palato grandi soddisfazioni.... Continua »
Primi Marzo 28, 2015 Cannelloni saraceni al radicchio I Cannelloni saraceni al radicchio è stato uno dei due primi che ho portato all’annuale... Continua »
Primi Febbraio 1, 2015 Gnocchetti di polenta all’arrabbiata A me piace la polenta, a mio marito non particolarmente; ma lui è intollerante al... Continua »
Primi Novembre 19, 2014 Fettuccine alle castagne, speck e rucola Rimanendo in tema autunnale, le Fettuccine alle castagne, speck e rucola sono risultate una bella... Continua »
Primi Agosto 11, 2014 Noodles di riso saltati alle verdure Amo gli spaghetti di soia e di riso…mi piacciono tantissimo i Noodles di riso saltati... Continua »
Primi Agosto 2, 2014 Rose d’estate Le Rose d’estate sono un primo piatto senza glutine che unisce in se gusti molto... Continua »
Primi Luglio 13, 2014 Tagliatelle rosso rapa Esiste il colore rosso-magenta, rosso carminio, rosso sangria….e ora anche rosso rapa! Ovviamente non è... Continua »
Primi Maggio 28, 2014 Spaghetti al prosciutto e pesto Gli spaghetti a casa mia sono molto apprezzati, anche quando utilizzo quelli senza glutine…forse perché... Continua »
Primi Maggio 13, 2014 Spaghetti di soia ai peperoni Gli spaghetti di soia ai peperoni è un primo naturalmente senza glutine che mi ha... Continua »
Primi Maggio 11, 2014 Crespelle saracene Le crespelle saracene provengono da un’idea light di Cucina No Problem di Aprile 2014 che... Continua »
Primi Maggio 5, 2014 Spaghetti aglio e olio superveloci Gli spaghetti aglio e olio superveloci, hanno anche il peperoncino. Vendono nei supermercati, nell’angolino dedicato... Continua »
Primi Aprile 28, 2014 Risotto verde A pag 129 del mio librone Il Buongustaio c’è questo risotto verde. Visto che è tempo... Continua »
Primi Febbraio 11, 2014 Zuppa Crucca Monica mi ha fatto conoscere la zuppa crucca. Monica è arrivata nella mia vita qualche mese fa:... Continua »