Primi Gennaio 18, 2016 Gnocchetti integrali agli spinaci C’è chi li chiama Gnudi (Toscana), da cui ho tratto la ricetta,  ma modificandola, chi... Continua »
Secondi Settembre 18, 2015 Zucchine alla crema cotta di ricotta Questa è una pietanza gustosa e delicata che ha bisogno di tempo per la cottura... Continua »
Primi Maggio 10, 2015 Tortelloni alle ortiche La campagna offre tante erbe (vedi Erbazzino campestre)che, sapute riconoscere, possono regalare al palato grandi soddisfazioni.... Continua »
Contorni Marzo 20, 2015 Fior di loto Il Fior di loto è l’antipasto semplicissimo con cui ho intrattenuto Enrico e Ines mentre... Continua »
Le mie iniziative Marzo 5, 2015 Patè di olive semplice E’ stato Ale a farmi conoscere la semplicità di questa ricetta che ho ribattezzato Patè... Continua »
Secondi Febbraio 23, 2015 Straccetti ai funghi con Purè di fagioli In realtà il Purè di fagioli è una ricetta talmente semplice che ha dell’incredibile. Lo... Continua »
Secondi Gennaio 13, 2015 Spaghetti tricolore alle cozze Gli Spaghetti tricolore alle cozze sono spaghetti con una scarsissima quantità di carboidrati: infatti sono... Continua »
Torte e Sfiziosità Salate Novembre 6, 2014 Quiche di verdure con pasta di farro al vino Questa è una ricetta che ha spopolato nel web tempo fa e che ho anche... Continua »
Salse, sughi e conserve Agosto 21, 2014 Conservare la salvia Conservare la salvia, che ha parecchie proprietà  benefiche (vedi l‘articolo), così come tutte le erbe aromatiche, è... Continua »
Secondi Agosto 18, 2014 Peperoni ripieni al microonde Ecco un altro esperimento, ben riuscito, con una cottura veloce: i Peperoni ripieni al microonde.... Continua »
Primi Agosto 11, 2014 Noodles di riso saltati alle verdure Amo gli spaghetti di soia e di riso…mi piacciono tantissimo i Noodles di riso saltati... Continua »
Salse, sughi e conserve Agosto 8, 2014 Pommarola La Pommarola è una delle tante ricette che ho trovato nel mio libretto “specialità Microonde”... Continua »
Secondi Agosto 5, 2014 Parmigiana senza glutine al microonde La Parmigiana senza glutine al microonde è stato il mio primo esperimento di cottura con questo... Continua »
Primi Agosto 2, 2014 Rose d’estate Le Rose d’estate sono un primo piatto senza glutine che unisce in se gusti molto... Continua »
Salse, sughi e conserve Luglio 24, 2014 Melanzane bianche grigliate sott’olio Ancora una volta devo questa bella ricetta alla mia amica Monica….mi ha portato queste belle... Continua »