Primi Gennaio 28, 2021 Spaghettoni al Pesto di Cavolo Nero Anche gli Spaghettoni al Pesto di Cavolo Nero è una ricetta proveniente dalla cucina Ferri... Continua »
Primi Marzo 18, 2018 Tagliatelle al Ragù di Fagiano Alberto, il marito della mia amica Monica, ora che è in pensione può dedicare tutte... Continua »
Salse, sughi e conserve Gennaio 8, 2017 Conserva di aranci di Pellegrino Artusi Non ho utilizzato tutte le 12 arance previste nella ricetta originale Conserva di aranci di... Continua »
Contorni Marzo 20, 2015 Fior di loto Il Fior di loto è l’antipasto semplicissimo con cui ho intrattenuto Enrico e Ines mentre... Continua »
Salse, sughi e conserve Marzo 14, 2015 Salsa ai lamponi La Salsa ai lamponi è l’ennesima salsa alla frutta che ho fatto di arricchimento ad... Continua »
Le mie iniziative Marzo 5, 2015 Patè di olive semplice E’ stato Ale a farmi conoscere la semplicità di questa ricetta che ho ribattezzato Patè... Continua »
Salse, sughi e conserve Gennaio 18, 2015 Marmellata bruna di kiwi La Marmellata bruna di kiwi è bruna perché cotta assieme allo zucchero di canna integrale... Continua »
Ricette base Novembre 15, 2014 Burro o crema di mandorle Il Burro o crema di mandorle è tra i sostituti vegetali del burro vaccino, con... Continua »
Salse, sughi e conserve Settembre 25, 2014 Sugo all’arrabbiata di Alberto Alberto è il marito di Monica, la mia amica. E’ un ottimo cultore della cucina... Continua »
Salse, sughi e conserve Settembre 3, 2014 Marmellata di cocomero Poteva mancare nella mia dispensa la Marmellata di cocomero? Dopo aver fatto quella con gli... Continua »
Salse, sughi e conserve Agosto 27, 2014 Marmellata di buccia di anguria Quest’anno di anguria ne abbiamo mangiata poca; sarà che il caldo fondamentalmente non c’è stato... Continua »
Salse, sughi e conserve Agosto 21, 2014 Conservare la salvia Conservare la salvia, che ha parecchie proprietà benefiche (vedi l‘articolo), così come tutte le erbe aromatiche, è... Continua »
Salse, sughi e conserve Agosto 8, 2014 Pommarola La Pommarola è una delle tante ricette che ho trovato nel mio libretto “specialità Microonde”... Continua »
Salse, sughi e conserve Luglio 24, 2014 Melanzane bianche grigliate sott’olio Ancora una volta devo questa bella ricetta alla mia amica Monica….mi ha portato queste belle... Continua »
Ricette base Luglio 4, 2014 Salsa allo yogurt Dove la metto la Salsa di yogurt? Questa la prima domanda che mi sono fatta quando... Continua »