Miscela per cioccolata in tazza istantanea
E’ ormai consuetudine per i miei amici, Monica e Alberto, andare a vedere i Presepi artigianali locali e…
la quotidiana semplicità del cibo
Categoria: utilià
La Biga fresca e secca
La Biga fresca e secca (o disidratata) è la novità che ho introdotto nel mio fare panificazione dopo il…
Salsa ai lamponi
La Salsa ai lamponi è l’ennesima salsa alla frutta che ho fatto di arricchimento ad una già golosa panna…
Burro o crema di mandorle
Il Burro o crema di mandorle è tra i sostituti vegetali del burro vaccino, con evidenti e importanti…
Conservare la salvia
Conservare la salvia, che ha parecchie proprietà benefiche (vedi l‘articolo), così come tutte le erbe aromatiche, è un must per…
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Recupero di un ricordo (no food)
Questa è una delle due poltroncine della vecchia camera da letto dei miei genitori. E’ il recupero di…
Aroma di limone
L’aroma di limone nasce dall’esigenza di “profumare” la monotematica colazione di mio marito: una fettina di ciambella sg…
Tabella Dosi della Torta Madeira e possibili Aromi
Questa utilissima Tabella dosi della torta Madeira, è tratta dal libro “scuola di Cake design” di Lindy Smith…
Lattina di Coca Cola in pasta di zucchero
E’ da tanto tempo che vorrei fare un tutorial e l’occasione si è presentata con questa lattina di…
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Trito fresco per soffritto: porzioni monodose
Utilizzavo sempre il soffritto surgelato per fare i miei ragù; è pratico e lo trovo in qualunque stagione.…
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Detersivo per lavastoviglie
un detersivo completamente biodegradabile perché fatto con ingredienti...genuini!