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Tag: Bimby

Focaccia con cipolla fritta
Scritto il 29 Dicembre 201528 Dicembre 2015
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Focaccia con cipolla fritta

Per utilizzare la Biga fresca di cui ho parlato in questo post,dopo aver iniziato con…
Pandoro senza glutine
Scritto il 17 Dicembre 201516 Dicembre 2015
Pubblicato inDolci e Torte , Dolci SG

Pandoro senza glutine

Poteva mancare il Pandoro senza glutine sulla mia tavola? Molto bello da vedere, praticamente identico…
Focaccia con la biga
Scritto il 5 Dicembre 20154 Dicembre 2015
Pubblicato inPani, pizze e focacce , Ricette base

Focaccia con la biga

Focaccia con la biga perché nel procedimento è previsto l’uso della Biga fresca, cioè un preimpasto lievitato…
Ciambella allo yogurt
Scritto il 6 Ottobre 20155 Ottobre 2015
Pubblicato inDolci e Torte

Ciambella allo yogurt

La Ciambella allo yogurt è la rivisitazione della Torta 7 vasetti; la ragione del non…
Zucchine alla crema cotta di ricotta
Scritto il 18 Settembre 2015
Pubblicato inSecondi , Secondi SG

Zucchine alla crema cotta di ricotta

Questa è una pietanza gustosa e delicata che ha bisogno di tempo per la cottura…
Torta al cioccolato del Mulino Bianco
Scritto il 16 Maggio 20153 Maggio 2015
Pubblicato inDolci e Torte

Torta al cioccolato del Mulino Bianco

La Torta al cioccolato del Mulino Bianco è un dolce che questo famoso Marchio produceva…
Tigelle o Crescentine?
Scritto il 28 Febbraio 201515 Febbraio 2015
Pubblicato inPani, pizze e focacce , Ricette base

Tigelle o Crescentine?

La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco…
Frolla e frollini senza glutine
Scritto il 14 Dicembre 20146 Dicembre 2014
Pubblicato inDolci e Torte , Dolci SG

Frolla e frollini senza glutine

Nata un po’ per caso questa base dolce, Frolla e Frollini senza glutine, è risultata…
Burro o crema di mandorle
Scritto il 15 Novembre 20146 Novembre 2014
Pubblicato inRicette base , Ricette base SG , Salse, sughi e conserve , utilià

Burro o crema di mandorle

Il Burro o crema di mandorle è tra i sostituti vegetali del burro vaccino, con…
Marmellata di cocomero
Scritto il 3 Settembre 20143 Settembre 2014
Pubblicato inSalse, sughi e conserve

Marmellata di cocomero

Poteva mancare nella mia dispensa la Marmellata di cocomero? Dopo aver fatto quella con gli…
Marmellata di buccia di anguria
Scritto il 27 Agosto 201429 Agosto 2014
Pubblicato inSalse, sughi e conserve

Marmellata di buccia di anguria

Quest’anno di anguria ne abbiamo mangiata poca; sarà che il caldo fondamentalmente non c’è stato…
Conservare la salvia
Scritto il 21 Agosto 201417 Agosto 2014
Pubblicato inSalse, sughi e conserve , utilià

Conservare la salvia

Conservare la salvia, che ha parecchie proprietà benefiche (vedi l‘articolo), così come tutte le erbe aromatiche, è…
Pizza con Water Roux (sofficissima)
Scritto il 19 Luglio 201421 Luglio 2014
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Pizza con Water Roux (sofficissima)

La Pizza con Water Roux (sofficissima) è la prima sperimentazione che ho fatto con il…
Pane integrale alle mandorle
Scritto il 8 Giugno 201413 Settembre 2014
Pubblicato inPani, pizze e focacce

Pane integrale alle mandorle

Il connubio della farina integrale con la frutta secca, dal punto di vista nutrizionale, è quasi…
Bocconi alle zucchine senza glutine
Scritto il 5 Giugno 201415 Giugno 2015
Pubblicato inTorte e Sfiziosità Salate

Bocconi alle zucchine senza glutine

I Bocconi alle zucchine senza glutine potrebbero ricordare lo Sformato di patate e zucchine, per lo…

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Prosciutto cotto alla piastra
Lenticchie: cottura, uso e conservazione
Nocino dell'Artusi
Marmellata di zucca cedrina
Melanzane e Zucchine in padella (caponatina)
Savoiardi senza glutine (con farine naturali)
Gnocco ingrassato
Coniglio alla cacciatora con Pentola a Pressione
Pastine allo yogurt e marmellata
Tagliatelle al Ragù di Fagiano

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Dolce al mascarpone e fragole

Dolce al mascarpone e fragole

Ho preferito non chiamarlo Tiramisù, perché è un nome troppo sfruttato, ma di fatto è di questo ...

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