Focaccia con cipolla fritta
Per utilizzare la Biga fresca di cui ho parlato in questo post,dopo aver iniziato con... Continua »
Tag: Bimby
Pandoro senza glutine
Poteva mancare il Pandoro senza glutine sulla mia tavola? Molto bello da vedere, praticamente identico... Continua »
Focaccia con la biga
Focaccia con la biga perché nel procedimento è previsto l’uso della Biga fresca, cioè un preimpasto lievitato... Continua »
Ciambella allo yogurt
La Ciambella allo yogurt è la rivisitazione della Torta 7 vasetti; la ragione del non... Continua »
Zucchine alla crema cotta di ricotta
Questa è una pietanza gustosa e delicata che ha bisogno di tempo per la cottura... Continua »
Torta al cioccolato del Mulino Bianco
La Torta al cioccolato del Mulino Bianco è un dolce che questo famoso Marchio produceva... Continua »
Tigelle o Crescentine?
La ricetta dell Tigelle modenesi, semplici e leggerissime, è tratta dal libro “Tigelle & Gnocco... Continua »
Frolla e frollini senza glutine
Nata un po’ per caso questa base dolce, Frolla e Frollini senza glutine, è risultata... Continua »
Burro o crema di mandorle
Il Burro o crema di mandorle è tra i sostituti vegetali del burro vaccino, con... Continua »
Marmellata di cocomero
Poteva mancare nella mia dispensa la Marmellata di cocomero? Dopo aver fatto quella con gli... Continua »
Marmellata di buccia di anguria
Quest’anno di anguria ne abbiamo mangiata poca; sarà che il caldo fondamentalmente non c’è stato... Continua »
Conservare la salvia
Conservare la salvia, che ha parecchie proprietà benefiche (vedi l‘articolo), così come tutte le erbe aromatiche, è... Continua »
Pizza con Water Roux (sofficissima)
La Pizza con Water Roux (sofficissima) è la prima sperimentazione che ho fatto con il... Continua »
Pane integrale alle mandorle
Il connubio della farina integrale con la frutta secca, dal punto di vista nutrizionale, è quasi... Continua »
Bocconi alle zucchine senza glutine
I Bocconi alle zucchine senza glutine potrebbero ricordare lo Sformato di patate e zucchine, per lo... Continua »