Torta salata zucchine e speck buonissima sia mangiata calda che a temperatura ambiente, perfetta per mille occasioni, da servire come piatto unico per il pranzo o la cena, come antipasto o per accompagnare un aperitivo. La torta salata con zucchine e ricotta la preparate in poco tempo, vi consiglio quindi di non preparala il giorno prima, per avere una pasta sfoglia fragrante e croccante. Se anche voi come me amate le torte salate vi consiglio di guardare tutte le ricette delle mie torte salate. Ora andiamo a vedere come fare la Torta salata con zucchine e speck e se la provate fatemi sapere. Barbara
Ingredienti
Strumenti
Come preparare la Torta salata zucchine e speck
Iniziamo a preparare la Torta salata zucchine e speck, lavate la zucchina, spuntatela e grattugiatela con una grattugia a fori larghi,
tagliate a strisce lo speck,
e a piccoli pezzi la scamorza affumicata.
Versate la zucchina grattugiata in un piatto, aggiungete la ricotta
mescolate in modo da farla amalgamare alle zucchine,
unite lo speck e strisce
e metà scamorza, fate incorporare bene gli ingredienti.
Sistemate la pasta sfoglia nella teglia, versate il composto e livellatelo,
aggiungete i restanti cubetti di scamorza affumicata.
Ripiegate i bordi della pasta sfoglia e fate cuocere a forno statico già caldo a 180C° per 30 minuti.
A cottura ultimata togliete la torta salata dal forno e servitela calda oppure fatela raffreddare e servitela a temperatura ambiente.
Come si conserva la Torta salata zucchine e speck
La conservate a temperatura ambiente per 1 giorno
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