Torta allo yogurt greco e limone una torta allo yogurt greco cremosa e senza farina e senza glutine. Questa torta con yogurt greco è molto simile come consistenza alle torte alla ricotta sono cremose umide e con amido di mais, sono ottime in qualsiasi momento della giornata, per la colazione per la merenda o quando do si ha voglia di qualcosa di goloso. Questa è la classica torta allo yogurt con 4 ingredienti ma con l’aggiunta della buccia di un limone biologico, che rende questa cheesecake cotta speciale e super profumata, ovviamente la potete preparare anche in versione semplice sarà buonissima e con la stessa consistenza. Per preparare il dolce allo yogurt greco ho usato una teglia del diametro di 18cm, se usate una teglia più grande verrà più bassa ma ugualmente buona. Vi consiglio anche la Torta ricotta e limone. Ora andiamo a vedere come fare la torta allo yogurt greco e limone e se la provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare la torta allo yogurt greco e limone
Iniziamo a preparare la Torta allo yogurt greco, dividete le uova versate gli albumi in una ciotola e i tuorli in un’altra. Montate gli albumi a neve ben ferma.
Aggiungete ai tuorli lo zucchero
lavoarate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto chiaro, gonfio e ben montato.
Aggiungete ai tuorli lo yogurt greco
e fatelo incorporare con le fruste,
unite l’amido di mais
e lavorate con le fruste in modo da non formare grumi.
Grattugiate la buccia di un limone non trattato
ed unite gli albumi precedentemente montati a neve,
fateli incorporare con una forchetta o con una spatola e con movimenti dall’alto al basso in modo da non far smontare il composto.
Bagnate un foglio di carta forno, strizzatelo bene e rivestite poi lo stampo, versate il composto e fate cuocere a forno statico già caldo a 180 C° per 1 ora.
Quando la Torta allo yogurt greco sarà pronta sfornatela e fatela raffreddare, poi solo gradite polverate con dello zucchero a velo e servitela.
Come si conserva la torta allo yogurt greco e limone
La torta allo yogurt greco e limone la conservate temperatura ambiente per 3/4 giorni all’interno di una tortiera con coperchio
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