Plumcake variegato un dolce perfetto per la colazione o la merenda, è soffice e facile da fare. Questo plumcake sofficissimo si mantiene morbido per alcuni giorni conservatelo in una tortiera o in un sacchetto, importante che non lo tagliate già a fatte altrimenti poi le singole fette si seccano con facilità. Questo plumcake non è il solito plumcake bicolore marmorizzato ma ha ben 3 gusti, vaniglia, cioccolato e caffè, quindi davvero particolare e gustoso. Se amate i plumcake dovete assolutamente guardare anche altre ricette di PLUMCAKE. Ora andiamo a vedere come fare il plumcake variegato e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare il Plumcake variegato
Strumenti
Procedimento per preparare il Plumcake variegato
Iniziamo a preparare il Plumcake variegato, versate in una ciotola le uova e lo zucchero e lavorate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto bello gonfio. Unite l’essenza di vaniglia, l’olio di semi di girasole e il latte e fate incorporare il tutto.
Unite ora la farina e il lievito setacciati e fateli incorporare fino ad ottenere un composto liscio e senza grumi.
Dividete l’impasto in 3 parti, in una ciotola unite il cacao amaro e fatelo incorporare se vedete che è troppo denso aggiungete un cucchiaio di latte. Nell’altra ciotola unite il caffè ristretto e amaro e fatelo incorporare.
Imburrate e infarinate lo stampo da plumcake e versate prima l’impasto alla vaniglia, poi quello al caffè e per ultimo quello al cacao. Se volete potete versare anche a cucchiaiate i 3 composti cos’ da ottenere un plumcake a macchie. Accendete il forno a 180 C° e quando sarà a temperatura infornate. fate cuocere per 40 minuti
Prima di sfornarlo fate la prova stecchino, se fosse necessario proseguite la cottura ancora per qualche minuto. Quando il plumcake variegato è cotto sfornatelo e fatelo raffreddare prima di tagliarlo e servirlo.
Come si conserva il plumcake variegato
Il plumcake variegato si conserva per alcuni giorni in una tortiera
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