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PESTO POMODORI SECCHI E MANDORLE

Pesto pomodori secchi e mandorle ideale per condire la pasta o da spalmare sulle fette di pane e da servire come antipasto o per aperitivo. Il pesto con i pomodori secchi e mandorle lo potete usare per la PASTA TONNO E POMODORI SECCHI o per le SCALOPPINE CON POMODORI SECCHI. Se aggiungete del formaggio grattugiato, come pecorino, grana o parmigiano, sappiate che lo dovete consumare nel giro di 2 giorni. Ora andiamo a vedere come fare il pesto pomodori secchi e mandorle e se lo provate fatemi sapere. Barbara

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Pesto pomodori secchi e mandorle
  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni
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Ingredienti per preparare il Pesto pomodori secchi e mandorle

100 g pomodori secchi
20 g mandorle
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. aglio
1 cucchiaio formaggio grattugiato (facoltativo)
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Come preparare il Pesto pomodori secchi e mandorle

Iniziamo a preparare il pesto con pomodori secchi e mandorle, versate nel bicchiere del frullatore i pomodori secchi, le mandorle, l’aglio e frullate il tutto a intermittenza.

Aggiungete dell’olio extravergine poco alla volta e a filo sempre con lil frullatore in funzione, frullate fino ad ottenere la consistenza che più preferite a seconda anche dell’uso che poi dovete farne, potete aggiungere qualche cucchiaio d’acqua per renderlo più cremoso oppure lasciarlo più grossolano.

Quando il pestos sarà pronto usatelo per condire la pasta o da spalmare sul pane, se lo volete conservare versatelo in un contenitore con coperchio e riponetelo in frigorifero.

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Come si conserva il Pesto pomodori secchi e mandorle

Il pesto lo conservate in frigorifero all’interno di un contenitore con coperchio

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