Mazzancolle in padella al limone un secondo piatto di pesce facile e gustoso lo preparate in poco tempo ed è perfetto anche per le grandi occasioni. Le code di mazzancolle in padella sono ottime da preparare anche per i bambini e le potete preparare in anticipo poi vi basterà riscaldare prima di servirle. La parte più lunga nel preparare questa ricetta è la pulizia delle mazzancolle, vi consiglio oltre che a eliminare il carapace anche di togliere il filo nero dell’intestino in quanto poi lo sentirete quando le andrete a mangiare. Per preparare le mazzancolle al limone potrete usare sia mazzancolle fresche che mazzancolle surgelate. Ora andiamo a vedere come fare le mazzancolle in padella al limone e se le provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti
Strumenti
Come preparare le Mazzancolle in padella al limone
Iniziamo a preparare le Mazzancolle in padella al limone, eliminate il carapace,
incidete il dorso con il coltello,
eliminate il filo nero dell’intestino prima alzatelo con uno stuzzicadenti e poi sfilatelo, lavatele poi sotto l’acqua corrente.
Spremete il succo di un limone e tenetelo da parte.
Versate in una padella dell’olio extravergine,
aggiungete le mazzancolle,
la buccia grattugiata di un limone,
mescolate e lasciare cuocere per 2 minuti,
aggiungete poi il succo del limone,
del pepe,
e del sale, fate cuocere per altri 5 minuti.
Spolverate con del prezzemolo tritato
e fate incorporare.
Servite le Mazzancolle in padella al limone ben calde.
Come si conservano le Mazzancolle in padella al limone
Le Mazzancolle in padella al limone le conservate in frigorifero per 2/3 giorni
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