Coda di rospo al vapore un secondo piatto di pesce leggero e facile da fare, la coda di rospo è conosciuta anche come rana pescatrice, ha una carne magra non ha lische ma solo un osso centrale, quindi un pesce molto adatto anche ai bambini. Grazie alla cottura al vapore la coda di rospo è leggera e la condite solamente dopo la cottura con dell’olio extravergine e del limone, quindi adatta a chi sta seguendo una dieta o vuole mangiare in modo sano. La rana pescatrice al vapore Ora andiamo a vedere come fare la coda di rospo al vapore e se la provate fatemi sapere. Barbara
Vi consiglio di provare anche:
Ingredienti
Strumenti
Come fare la coda di rospo al vapore
Iniziamo a preparare la coda di rospo al vapore, versate nella pentola dell’acqua, la cipolla a pezzi, la carota e delle fette di limone e disponete il cestello per la cottura a vapore.
Mettete la pentola sul fuoco e portate a bollore, disponete nel cestello la rana pescatrice e coprite con il coperchio, fate cuocere per 15 minuti. Per verificare la cottura infilate i rebbi della forchetta, non fate cuocere troppo altrimenti diventerà dura e stopposa.
Quando sarà cotta, togliete la rana pescatrice dal cestello per la cottura a vapore, potete eliminare la lisca centrala e tagliare la polpa a bocconcini, oppure servirla intera.
Conditela con del sale, del pepe e dell’olio extravergine aggiungete del limone a piacere, servitela calda.
Come si conserva la coda di rospo cotta al vapore
La conservate in frigorifero per 1 giorno
Iscriviti al canale whatsapp e attiva le notifiche
SEGUITEMI sulla mia pagina Facebook o sul mio account Instagram, Youtube e Pinterest, vi potete anche iscrivere al canale Telegram per ricevere GRATIS la ricetta del giorno direttamente nel cellulare.
Se volete potete ritornare alla Home e trovare nuove idee per i vostri piatti.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.