Cipollotti al forno un contorno semplice da fare e gustoso, io li ho arricchiti con qualche fetta di pancetta affumicata che dona al piatto ancora più gusto, ovviamente li potete preparare anche semplici se seguite una dieta vegetariana. Per preparare questo piatto ho usato dei cipollotti nocerino D.O.P che ho trovato dal mio fruttivendolo di fiducia e che sono davvero buoni, ovviamente cipollotti al forno con pancetta si possono preparare anche con dei cipollotti nostrani, meglio ancora se provenienti dal vostro orto. Se vi state chiedendo come cucinare i cipollotti siete sul posto giusto, se vi piacciono morbidi vi consiglio di seguire i tempi indicati nella ricetta se invece li preferiti più sodi e croccanti vi consiglio di tenerli in forno per 5 minuti in meno. Ora andiamo a vedere come cucinare i cipollotti al forno e se li provate fatemi sapere. Barbara
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Ingredienti per preparare i Cipollotti al forno
Strumenti
Come preparare i Cipollotti al forno
Iniziamo a preparare i Cipollotti al forno, pulite i cipollotti eliminate eventuali parti brutte e la parte sotto delle radici, lavate bene, se i vostri fossero grandi li potete tagliate a metà o in 4 parti.
Accendete il forno statico a 180C° ed oleate la teglia.
Su metà cipollotti arrotolate le fette di pancetta affumicata e man mano li adagiate sulla teglia,
poi aggiungete anche i cipollotti senza pancetta,
aggiungete del sale, del pepe e un goccio di olio sopratutto sulla parte verde.
Quando il forno sarà caldo infornate e fate cuocere per 20 minuti, servite i Cipollotti al forno ben caldi
Come si conservano i Cipollotti al forno
Li potete conservare in frigorifero per 2/3 giorni e riscaldare al momento
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