BROWNIES VARIEGATI AL DOPPIO CIOCCOLATO

Iniziamo a preparare i Brownies variegati al doppio cioccolato, preparate i due impasti, bianco e fondente in due ciotole distinte mi raccomando. Rivestite la teglia con della carta forno precedentemente bagnata e poi strizzata facendola aderire bene ai bordi e nel frattempo accendete il forno statico a 180 C° così avrà il tempo di portarsi a temperatura.

Tagliate i due tipi di cioccolato a piccoli pezzi, versate poi il cioccolato bianco in una ciotola e il cioccolato fondente in un’altra unite il burro a pezzi e fate sciogliere in microonde o a bagnomaria entrambi.

Prendete la ciotola con il cioccolato fondente mescolate bene ed unite lo zucchero, la farina setacciata e il cacao, mescolate molto bene con una forchetta per eliminare eventuali grumi, quando il composto sarà bello liscio unite anche l’uovo e fatelo incorporare al resto del composto.

Prendete ora la ciotola con il cioccolato bianco, mescolate bene ed aggiungete lo zucchero e la farina fate incorporare ed unite anche l’uovo facendolo unire al resto del composto.

Ora che avete pronti entrambi i composti versatele nella teglia il composto al cioccolato fondente, unite anche quello bianco e con una forchetta fate la variegatura mescolando leggermente i due composti.

Infornate il brownies variegato e fatelo cuocere per 30 minuti. Quando i Brownies variegati al doppio cioccolato saranno cotti, sfornateli e fateli raffreddare. poi tagliateli a pezzi.