Antipasti con uova sode facili e sfiziosi perfetti per ogni occasione sono ideali anche da servire in un buffet o per accompagnare un aperitivo sfizioso. La cottura dell’uovo sodo non è poi così semplice come si pensa, perchè se le fate cuocere troppo vi troverete il tuorlo verdognolo e invece le fate cuocere troppo poco il tuorlo non sarà ben sodo. Ci sono vari modi per cuocere le uova sode, chi le fa cuocere con l’acqua fredda e chi invece le cala in acqua bollente, io preferisco farle cuocere in acqua fredda e dal momento in cui lacca inizia a bollire le faccio cuocere per 7 minuti, poi le faccio raffreddare sotto l’acqua corrente fredda in questo modo con lo shock termico le uova si sbucceranno alla perfezione. Vi consiglio di guardare tutte le mie RACCOLTE DI RICETTE PER OGNI OCCASIONE troverete tante ricette interessanti divise per ingrediente o categoria.Ora andiamo. avere i migliori antipasti con uova sode e se li porvate fatemi sapere. Barbara
UOVA SODE RIPIENE CON PHILADELPHIA E SALMONE
Uova sode ripiene con philadelphia e salmone un delizioso antipasto fresco e facile da fare, potete anche servirle come secondo piatto ovviamente cambierà la quantità di uova che andrete a servire. Vi consiglio di servire le uova sode ripiene di salmone fredde quindi preparatele con qualche ora di anticipo così avranno il tempo di riposare […]
UOVA SODE RIPIENE DI TONNO
Uova sode ripiene di tonno un delizioso antipasto da servire freddo, lo preparate in poco tempo ed è perfetto per ogni occasione. Le uova sode al tonno sono ottime anche da servire per accompagnare un aperitivo o servite in un buffet, a Venezia vengono servite nei baccari le tipiche osterie veneziane, come cicchetto. Le uova […]
UOVA SODE RIPIENE VEGETARIANE con insalata russa
Uova sode ripiene vegetariane con insalata russa, perfetto come antipasto o secondo piatto. Sono facili e veloci da preparare e hanno un sapore delicato. Provate anche le Uova ripiene di crema d’asparagi anch’esse buone e gustose. L’insalata russa si prepara con facilità anche in casa ma se non avete voglia di farlo potete acquistarla già […]
UOVA IN CROSTA DI PASTA SFOGLIA
Uova in crosta secondo piatto facile da fare e perfetto anche per le occasioni speciali. Le uova in crosta di pasta sfoglia sono un’ottima idea anche per la Pasqua, io ho usato della pancetta, in alternativa potete usare dello speck o del prosciutto crudo. Le uova sode in crosta sono ottime anche da portare in […]
UOVA RIPIENE DI CREMA D’ASPARAGI
Le uova ripiene sono uno sfizioso antipasto, oppure lo potete usare anche come secondo piatto a seconda delle vostre esigenze di menù. Sono molto facili da fare e non ci vuole neppure molto tempo per realizzarle. Le potete preparare con qualche ora d’anticipo e conservarle in frigo fino al momento di consumarle. La crema d’asparagi […]
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