Questa ricetta viene da uno dei miei 1.000 libri di cucina. Spesso, mentre siamo tutti in relax nel divano me li risfoglio… questo in particolare fa parte del libro ‘La cucina del Benessere’ di una ‘Enciclopedia della Cucina Italiana’.
Ho diverse Enciclopedie di Cucina, come diversi libri storici, soprattutto di ricette Toscane, Fiorentine, Aretine… ed è affascinante vedere come sia cambiato proprio il modo di cucinare nel tempo. Mia nonna ricordo non faceva altro… dal prodotto dell’orto alla tavola, tanta cura, passione e tempo dedicato a trasformare e pure a conservare i prodotti che il territorio dava durante l’anno. Adesso abbiamo poco tempo per tutto sembra.. e i prodotti li troviamo quasi ogni giorno dell’anno… per cui ricette veloci e pratiche!
Adoro leggere ricette!
Questa è ovviamente una ricetta light, perfetta per la mia Dieta Fit, ma ottima pure da fare per tutta la famiglia!
Se ti piace questa ricetta potrebbe pure interessarti:
- Petto di pollo al pepe verde e limone, ricetta perfetta per la Dieta e per tutta la famiglia
- Tagliata di petto di pollo con grana e insalata. Piatto Fit e per tutti!
- Insalata di petto di pollo, peperoni, olive taggiasche e capperi
- Petto di pollo con le tasche
- Peperoni all’aceto balsamico e piatti fit per mangiarli
- DifficoltàMolto facile
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Tempo di cottura30 Minuti
- Porzioni5
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
Ingredienti
Ecco cosa serve:
Passaggi
Ecco come fare:
Privare i peperoni dei semi e filamenti interni
Tagliarli a striscine
Tagliare la cipolla e metterla in padella antiaderente con un pò di olio e far andare.
Tagliare il petto di tacchino a striscine
Mettere i peperoni in padella e far andare un pò
Aggiungere pure il petto di tacchino
Alzare la fiamma e cuocere girando, di modo che la carne si scurisca da tutte le parti
Abbassare la fiamma e cuocere per circa 15-20 minuti. Qualche minuto prima scoprire, far asciugare, se necessario e aggiungere le spezie.
Pronto!
Io mangiato su fetta di pane proteico, con sopra semi di chia e peperoncino! Gli altri come un secondo normale!
Nota
Ti potrebbe interessare pure:
- Muffin Fit con le banane al microonde (solo 96 kcal per muffin)
- Pizzette con melanzane e fiocchi di latte (solo 23 kcal per 'pizzetta')
- Tiramisù con ricotta light e panna vegetale (solo 152 kcal a porzione)
- Patate in forno a metà con la buccia.. una ricetta furba e buonissima
- Petto di pollo al pepe verde e limone, ricetta perfetta per la Dieta e per tutta la famiglia
- Involtini golosi di carpaccio con provola affumicata e prosciutto cotto
- Mug Cake usando solo proteine in polvere e albumi. Ricetta Fit e proteica (solo 173 kcal)
- Muffin alle mele Fit (solo 77 kcal per muffin)
- Tortino Fit in padella gusto lemon pie (solo 70 kcal per fetta)
- Frittata di spinaci super leggera
- Filetti di merluzzo in padella light con pomodorini
- Piatto Fit freddo con pomodoro, melanzane e mozzarella
- Sughino light e piccante con peperoni e pomodori multiuso
- Pasta sfoglia con mele, uvetta e pinoli... un mini Strudel (solo 114 kcal)
- Dolcetti Fit con Yogurt Greco in stile Japanese Cheesecake (solo 84 kcal a porzione)
- Cosce di pollo in tegame alla pizzaiola