I filetti di merluzzo in padella sono un classico per chi segue qualsiasi dieta… fit o sana, ma pure per chi deve perdere peso!

Il merluzzo è un pesce magro, una ottima fonte di proteine!

A me il pesce non piace… o meglio non lo so… quello che riesco a mangiare non mi fa impazzire! Lo mangio solo perchè fa bene e di solito cerco di accompagnarlo con qualcosa in modo tale che io non senta in modo prorompente il sapore del pesce!

Il sapore del merluzzo non mi dispiace e in questa versione… beh adoro aglio e pomodoro… insomma così lo mangio volentieri!

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Filetti di merluzzo in padella light con pomodorini

DifficoltàFacile
Tempo di preparazione5 Minuti
Tempo di cottura15 Minuti
Porzioni4
Metodo di cotturaFornello
CucinaItaliana

Ingredienti

Ecco cosa serve:

400 g filetti di merluzzo (surgelati)

200 g pomodorini

2 spicchi aglio

q.b. prezzemolo tritato

q.b. olio extravergine d’oliva

q.b. sale

1 cucchiaino pepe verde in grani

Passaggi

Ecco come fare:

Mettere in padella un pò di olio e gli spicchi di aglio, tagliati a metà. Unire i pomodorini, tagliati in 4. Far insaporire, poi unire il prezzemolo tritato, il pepe verde in grani e un pò di sale.

Aggiungere i filetti di merluzzo surgelati

Coprire e cuocere per 10 minuti, girando i filetti a metà cottura.

Scoprire e portare a cottura, facendo ritirare l’acqua fatta dai pomdorini, se necessario.

I tempi di cottura dei filetti varia a seconda della dimensione… basta sentirli con una forchetta… devono risultare morbidi!

Servire con il sughino sopra.