La torta di mele in tazza è un dolcetto soffice, umido, goloso e leggero che svolterà la vostra colazione. Si prepara in cinque minuti e si cuoce in due se avete il forno a microonde. Ricapitoliamo: facile, veloce, senza uova, un pizzico di zucchero, pochi ingredienti da mescolare ed è fatta. Meglio di così non si può. Se volete rendere più golosa la torta di mele in tazza aggiungete dopo la cottura della crema di nocciole spalmabile.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotolina e utilizzando una frusta mescolare farina, zucchero, lievito, olio, bevanda vegetale, la cannella e la vaniglia lavorando bene in modo da ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungere la mela tagliata in piccoli cubetti (io avevo una mela piccola e ho utilizzato due spicchi ma se la mela è grande mettetene uno solo), mescolare in modo da amalgamarla all’impasto. Imburrare e infarinare una tazza o una ciotola adatta alla cottura in microonde (potete anche utilizzare lo staccante spray) e versarvi l’impasto. Cuocere in microonde alla massima potenza (da me 900 w) per due minuti. Servire la torta di mele in tazza tiepida e con una pallina di yogurt greco bianco.
Note
Le torte in tazza cotte in microonde vanno mangiate subito. Non conservatele perché seccano troppo e diventano gommose.
Se il vostro microonde non raggiunge i 900 w cuocete a 500 w per tre minuti ma controllate la cottura ed eventualmente aggiungete trenta secondi di volta in volta finché non sarà cotta.
Se non avete il microonde potete cuocere in friggitrice ad aria a 200 °C funzione dolci per 8 minuti.
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