I crostini fiocchi di latte pere e crudo sono un antipasto semplice, sfizioso ed elegante. Amo creare abbinamenti salati utilizzando la frutta, che siano insalatone o antipastini trovo che certi sapori stiano proprio bene insieme. Qui abbiamo la sapidità del prosciutto crudo, la dolcezza della pera e la delicatezza dei fiocchi di latte. Manca qualcosa. Completano i crostini fiocchi di latte pere e crudo le lacrime di cipolla della Valdelsa. Ora si! Ci siamo. Pronti per essere serviti in tavola.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliare le fette di pane a metà. Distribuire sulla base i fiocchi di latte. Lavare la pera, asciugarla e tagliarla a fettine sottili. Sistemare le pere e le fette di prosciutto sul pane e completare con le lacrime di cipolla della Valdelsa. In pochissimi minuti i crostini sono pronti per essere serviti. A piacere potete tostare il pane.
Note
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Dosi variate per porzioni