I biscotti bicolore vaniglia e cacao sono friabili e croccanti perfetti da inzuppare nel latte al mattino o da sgranocchiare come spuntino,
Realizzarli è molto semplice basta realizzare una frolla classica con burro che andrà aromatizzata alla vaniglia e poi aggiungere a metà dell’impasto il cacao.
La fase più divertente di tutta la preparazione è indubbiamente dare la forma ai biscotti che sono simili ad una nota marca di biscotti che noi tutti conosciamo bene, gli abbracci!
Vi assicuro che la consistenza friabile di questi biscotti li rende irresistibili, prepariamoli insieme.
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Ingredienti
- Energia 53,69 (Kcal)
- Carboidrati 6,65 (g) di cui Zuccheri 2,23 (g)
- Proteine 1,04 (g)
- Grassi 2,79 (g) di cui saturi 1,75 (g)di cui insaturi 1,01 (g)
- Fibre 0,28 (g)
- Sodio 3,51 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 12 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Preparazione Biscotti bicolore vaniglia e cacao
Preparazione della pasta frolla bicolore
Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 20 minuti.
Quindi in una ciotola capiente lavorate il burro con lo zucchero, man mano che il burro diventa morbido e maneggevole aggiungete anche la farina, le uova e la vaniglia continuando ad impastare fino ad ottenere un composto morbido.
Dividete il panetto in due e aggiungete ad uno dei due il cacao amaro in polvere, lavoratelo bene con le mani fino a che tutto il cacao non sarà ben amalgamato, in alternativa potrete preparare 2 impasti diversi e aggiungere in uno il cacao.
Adesso avvolgete i due panetti nella pellicola per alimenti e fateli riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
Trascorso il tempo di riposo prendete i panetti e staccatene tanti piccoli pezzetti, formate dei vermicelli con le mani di numero pari alla vaniglia e al cacao e poi attaccateli fra loro facendo una piccola pressione alle estremità.
Adagiate tutti i biscotti bicolore in una teglia coperta da carta forno e infornateli a 170° per circa 15 minuti.
I biscotti devono apparire appena dorati.
A cottura ultimata sfornateli e fateli freddare prima di servirli.
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Dosi variate per porzioni