La ricetta della granita al limone catanese con bimby è forse la più antica della tradizione siciliana. Dovete sapere infatti che l’antenata della granita di oggi era preparata con del ghiaccio grattato che i nobili catanesi conservavano nelle loro neviere private, delle cantine dove tenevano le cose al fresco, le antenate dei frigoriferi. Il ghiaccio tritato veniva poi aromatizzato con il succo di limoni, facilmente reperibile nelle campagne catanesi.
Vediamo come preparare la granita al limone catanese con bimby.
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- DifficoltàMolto facile
- CostoMolto economico
- Tempo di preparazione10 Minuti
- Porzioni4 bicchieri
- Metodo di cotturaSenza cottura
- CucinaItaliana
Ingredienti Granita al limone catanese con bimby
- 300 gGhiaccio
- 80 gZucchero
- 2Limoni
- 1Scorza di limone
Strumenti
- 1 Robot da cucina
- 1 Spatola
- 2 Bicchieri
Preparazione Granita al limone catanese con bimby
Per realizzare la granita al limone catanese con il bimby dovrete avere a disposizione tutti gli ingredienti elencati.
Naturalmente è possibile realizzarla anche con un qualsiasi robot da cucina che sia in grado di tritare il ghiaccio. Iniziate sbucciando a vivo i limoni, eliminate bene la parte bianca, che renderebbe la vostra granita al limone amara.
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Mettete lo zucchero nel boccale insieme a 2 pezzetti di scorza di limone anch’esse senza parte bianca. Polverizzate il tutto per 10 secondi alla massima velocità. Inserite nel boccale il ghiaccio e i limoni tagliati in due.
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Azionate il bimby per 1 minuto con velocità da 6 a 9, spatolando.
Trascorso il tempo aprite il boccale e prelevate la granita a limone catanese con un cucchiaio trasferendola in dei bicchieri, decorate con delle fettine di limone e accompagnatela con delle brioche col tuppo, QUI potete leggere la mia ricetta.
Se la granita al limone catanese avanza potete metterla in freezer e mangiarla nei giorni successivi.
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Note
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