Ingredienti per biscotti arancia e cannella :
200 g di farina 00
80 g di zucchero a velo
90 g di burro o margarina
una bustina di vanillina
un pizzico di sale
un uovo
2 cucchiaini di lievito per dolci
buccia di un limone non trattato grattugiata
buccia di un’arancia non trattata grattugiata
1/2 cucchaino di cannella in polvere
Per la glassa al limone :
zucchero a velo q.b.
succo di limone q.b.
poche gocce di colorante alimentare rosso e verde
Procedimento :
setacciare le polveri, unire il burro freddo a pezzetti e l’uovo, la buccia di limone e arancia grattugiata e impastare fino a formare un composto liscio e omogeneo. Avvolgere l’impasto con pellicola alimentare e far riposare in frigo per 30 minuti. Stendere l’impasto con il mattarello in una sfoglia spessa circa 3 mm. Ritagliare i biscotti con i vari stampini, metterli in una teglia rivestita da carta forno e infornarli a 180° nella parte media con forno statico in forno preriscaldato per 10- 15 minuti, appena saranno un pò dorati sfornarli e farli raffreddare. Preparare la glassa con zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone cercando di non renderla troppo fluida ma abbastanza densa. Decorare i biscotti utilizzando la propria fantasia e far asciugare la glassa. Conservare i biscotti in dei contenitori di plastica ermetici o chiudeterli in dei piccoli sacchetti alimentari singolarmente.
Luigia ma sono fantastici i tuoi biscotti! Devo provarli assolutamente! Sempre bravissima e con idee interessanti! Sempre complimenti!
grazie di cuore Elisa appena li provi fammi sapere se ti son piaciuti e se ti fa piacere fai una foto che la pubblico sulla mia pagina facebook 🙂 https://www.facebook.com/cucinarconamor?ref=bookmarks
sono bellissimi complimenti
grazie Maddy 🙂
Troppo belli 😉
grazie Marisa un bacio 🙂
Ciao Luigia! come stai? a giudicare dalle tue ricette stai benissimo!! sempre brava, complimenti! ho avuto un periodo di stallo, ma adesso cercherò di recuperare…ho già copiato questi biscotti, sono molto belli , mi piace un sacco il profumo della cannella, quindi preparerò sicuramente.
ciao a presto, un bacione, fulvia
Ciao Fulvia che piacere risentirti mi sei mancata tanto ^__^ provali e poi fammi sapere sono buonissimi la mia piccola impazzisce quando li preparo un bacio