Ti basta CLICCARE SULLA FOTO O SUL TITOLO della ricetta di cornetti fatti in casa che vuoi provare per andare al procedimento completo di ingredienti e passaggi.
Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
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Si può congelare il lievito di birra. Tutto quello che devi sapere per congelare e scongelare il lievito di birra, tanti consigli e ricette per conservarlo senza fargli perdere le sue caratteristiche. Puoi così avere una lievitazione assicurata anche dopo un mese di conservazione seguendo i pochi semplici consigli che troverai. Andiamo insieme in cucina […]
Come usare il lievito di birra. Quanto volte ti sei chiesto quanti grammi di lievito di birra devi mettere o se c’è differenza tra quello secco e quello fresco da banco frigo oppure sei rimasta delusa da un piatto cucinato perché quell’odore insopportabile di lievito ne ha rovinato il sapore. Da oggi saprai come dosarlo […]
Cornetti bicolore sfogliati. Croissant soffici e buoni con la ricetta per prepararli a casa tua, buonissimi come quelli del bar ma un pò più leggeri perchè ho cercato di modificare la ricetta ed in particolare le dosi del burro per renderli più leggeri ma altrettanto gustosi. Fatti con una sfoglia bianca ed una al cacao, […]
Cornetti ricetta veloce senza impasto. La ricetta per fare in casa dei cornetti lampo con nutella e crema di mandorle che non hanno bisogno di lievitazione perchè fatti con la pasta sfoglia, un trucchetto semplice per avere questi golosi dolci subito pronti in soli 5 minuti da infornare oppure da preparare in anticipo e congelare. La […]
Avete presente il cornetto bello lucido ed invitante in pasticceria o al bar, avete mai notato la superficie dolce e deliziosa? E’ molto semplice da ottenere perchè non è altro se non la glassa per cornetti, brioches e croissant. acqua e zucchero ed aromi per un risultato da leccarsi i baffi e d ora…Tutti a […]
Cornetti di brioches ricetta semplice. La ricetta per fare i cornetti alla nutella veloci e facili, una pasta brioche soffice soffice senza sfogliatura. Ideali per colazione ma anche per merenda, piacciono tanto ai bimbi ed ai più grandi di casa. In questa versione senza sfogliatura il procedimento è semplice ed il risultato è un croissant […]
Cornetti senza uova e senza lievito. La ricetta per preparare dei cornetti leggeri e digeribili senza dover impastare. Yogurt e latte con un pizzico di bicarbonato per far diventare soffici le tue brioches dolci a cui dai la forma e cuoci direttamente, puoi conservarle ben chiuse in un sacchetto in plastica e restano soffici fino […]
I cornetti sfogliati sono uno dei classici dolci da gustare per colazione e spesso pensiamo che siano difficili da realizzare in casa invece vi propongo una ricetta che vi darà grandi soddisfazioni. Io li ho sperimentati mettendo la margarina al posto del burro ed una parte l’ho congelata per averne una scorta sempre pronta 😉 […]
L’idea dei cornetti salati nasce in occasione della festa di compleanno della mia piccolina: ho deciso di fare tutto io (o quasi 😉 ) e con un rotolo di pasta sfoglia, qualche fetta di mortadella (o di prosciutto) e della provola sono venuti fuori dei buonissimi e molto coreografici cornetti salati! INGREDIENTI Per 16 piccoli […]
I cornetti salati sono una preparazione facile e gradita sia come rustici in un buffet che come antipasto perchè basta un rotolo di pasta sfoglia ed un pò di fantasia per il ripieno ed il piatto è fatto! In questa versione sfiziosa ho usato un patè di pomodori secchi e provola affumicata, per quelli con […]
Cornetti al salmone. Piccoli cornetti di pasta brioche senza lievitazione, impasti stendi ed inforni e sono buonissimi. Ideali come antipasto o finger food per arrichire un buffet o come aperitivo sono sempre graditi. Andiamo insieme in cucina e poi…Tutti a tavola con Cinzia.
Avete mai provato a preparare in casa dei panini al latte morbidi e saporiti? Tutta la loro morbidezza con la forma coreografica dei cornetti, un’idea semplice per abbellire un buffet o da portare in tavola. Farli con le nostre mani è semplice, molto più semplice di quello che si crede e danno una grande soddisfazione basta un […]